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Рецепт Pescadofongo (Mofongo de pescado)
by Arturo Féliz-Camilo

Pescadofongo (Mofongo de pescado)

Una idea que había estado en mi mente por algún tiempo! disfruten! El Mofongo es un plato tradicional del Caribe, pero por lo general se hace con chicharron de cerdo.

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Подготовка: Доминиканская республика Dominican
Приготовление: Порций: 2

Хорошо сочетается: Cerveza fria!

Ингредиенты

  • 3 plátanos
  • 1 cucharada de pasta de ajo
  • caldo de pescado
  • 1 / 2 libra de filete de pescado (Su eleccion, pero me gusta el dorado)
  • Sal

Инструкции

  1. Freír los plátanos hasta que esten duritos (En la receta tradicional los platanos se hacen al horno) separen
  2. Freír el pescado (No lo quemen)
  3. Agregar todos los ingredientes en su "pilón" y machaquen todo hasta obtener una masa suave.
  4. Me gusta darle forma de bola.
  5. Disfruta