Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 shallot, minced
Salt and pepper to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		sirloin steaks
146.66g 		veal stock
30.0g 		burgundy wine
29.5g 		shallot
0.0g 		onions
4.8g 		butter
1.18g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 29.77 0.34 0.02 н/д 0.09 0.01 н/д н/д 30.23 181.38
Total Fat (g) 18.64 0.07 0.0 н/д 0.01 0.96 н/д н/д 19.67 118.02
Carbohydrates (g) 0.0 0.01 1.09 н/д 0.35 0.0 н/д н/д 1.45 8.7
Ash (g) 1.51 0.32 0.1 н/д 0.04 0.02 н/д н/д 1.99 11.94
Calories (kcal) 294.795 2.1 25.37 н/д 1.536 8.473 н/д н/д 332.273 1993.638
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 3.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 3.0 18.0
Water (g) 96.93 29.27 25.26 н/д 4.31 0.19 н/д н/д 155.95 935.7
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.11 0.0 н/д н/д 0.11 0.66
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.1 0.0 н/д н/д 0.1 0.6
Calcium (mg) 35.199 1.8 н/д н/д 3.456 0.284 н/д н/д 40.739 244.434
Iron (mg) 2.17 0.05 н/д н/д 0.07 0.0 н/д н/д 2.29 13.74
Magnesium (mg) 30.799 0.6 н/д н/д 0.96 0.024 н/д н/д 32.383 194.298
Phosphorus (mg) 274.262 3.9 н/д н/д 1.776 0.284 н/д н/д 280.221 1681.326
Potassium (mg) 461.992 16.2 н/д н/д 13.248 0.284 н/д н/д 491.723 2950.338
Sodium (mg) 76.265 97.8 н/д н/д 0.768 6.806 н/д н/д 181.64 1089.84
Zinc (mg) 5.21 0.0 н/д н/д 0.02 0.0 н/д н/д 5.23 31.38
Copper (mg) 0.103 0.0 н/д н/д 0.004 0.0 н/д н/д 0.107 0.642
Manganese (mg) 0.015 0.003 н/д н/д 0.008 0.0 н/д н/д 0.025 0.15
Selenium (mcg) 33.6 0.2 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 33.8 202.8
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 н/д н/д 47.856 29.53 н/д н/д 77.386 464.316
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 7.929 н/д н/д 7.929 47.574
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 н/д н/д 2.4 8.083 н/д н/д 10.483 62.898
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 28.704 1.867 н/д н/д 30.571 183.426
Vitamin E (mg) 0.53 0.0 н/д н/д 0.03 0.03 н/д н/д 0.58 3.48
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д 0.662 н/д н/д 0.662 3.972
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 54.576 0.0 н/д н/д 54.576 327.456
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.9 0.0 н/д н/д 0.9 5.4
Thiamin (mg) 0.088 0.0 н/д н/д 0.003 0.0 н/д н/д 0.091 0.546
Riboflavin (mg) 0.147 0.006 н/д н/д 0.004 0.0 н/д н/д 0.157 0.942
Niacin (mg) 8.785 0.234 н/д н/д 0.025 0.0 н/д н/д 9.045 54.27
Pantothenic acid (mg) 0.851 0.006 н/д н/д 0.004 0.001 н/д н/д 0.862 5.172
Vitamin B-6 (mg) 0.807 0.003 н/д н/д 0.003 0.0 н/д н/д 0.813 4.878
Folate (mcg) 16.133 0.6 н/д н/д 3.072 0.035 н/д н/д 19.84 119.04
Vitamin B-12 (mcg) 1.54 0.02 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 1.56 9.36
Choline (mg) 124.4 0.9 н/д н/д 0.3 0.2 н/д н/д 125.7 754.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.191 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д н/д 0.192 1.152
Threonine (g) 1.188 н/д н/д н/д 0.003 0.0 н/д н/д 1.192 7.152
Isoleucine (g) 1.349 н/д н/д н/д 0.004 0.001 н/д н/д 1.354 8.124
Leucine (g) 2.376 н/д н/д н/д 0.005 0.001 н/д н/д 2.382 14.292
Lysine (g) 2.523 н/д н/д н/д 0.004 0.001 н/д н/д 2.528 15.168
Methionine (g) 0.777 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д н/д 0.779 4.674
Cystine (g) 0.381 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.381 2.286
Phenylalanine (g) 1.173 н/д н/д н/д 0.003 0.0 н/д н/д 1.177 7.062
Tyrosine (g) 0.953 н/д н/д н/д 0.002 0.0 н/д н/д 0.956 5.736
Valine (g) 1.481 н/д н/д н/д 0.004 0.001 н/д н/д 1.486 8.916
Arginine (g) 1.921 н/д н/д н/д 0.006 0.0 н/д н/д 1.928 11.568
Histidine (g) 0.953 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д н/д 0.955 5.73
Alanine (g) 1.804 н/д н/д н/д 0.004 0.0 н/д н/д 1.808 10.848
Aspartic acid (g) 2.713 н/д н/д н/д 0.008 0.001 н/д н/д 2.722 16.332
Glutamic acid (g) 4.473 н/д н/д н/д 0.018 0.002 н/д н/д 4.494 26.964
Glycine (g) 1.819 н/д н/д н/д 0.004 0.0 н/д н/д 1.823 10.938
Proline (g) 1.423 н/д н/д н/д 0.006 0.001 н/д н/д 1.429 8.574
Serine (g) 1.173 н/д н/д н/д 0.004 0.001 н/д н/д 1.178 7.068
Cholesterol (mg) 68.932 0.0 н/д н/д 0.0 2.541 н/д н/д 71.473 428.838
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 7.524 0.033 н/д н/д 0.001 0.607 н/д н/д 8.165 48.99
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) 7.979 0.027 н/д н/д 0.001 0.248 н/д н/д 8.255 49.53
Polyunsaturated (g) 0.704 0.003 н/д н/д 0.003 0.036 н/д н/д 0.746 4.476