Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
    one-half of each shell reserved
    salt and freshly-grnd black pepper
2 1/2 ounce osetra caviar
2 x shallots peeled, and
    finely diced
    cut into pcs
    Salt to taste
    Freshly-grnd black pepper to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		oysters
3.5g 		cornmeal
39.75g 		salt
0.0g 		peanut oil
54.0g 		shallots
0.0g 		sherry vinegar
59.75g 		butter
56.5g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.18 2.88 н/д 0.0 н/д 0.02 0.48 н/д 3.57 14.28
Total Fat (g) 0.05 0.71 н/д 54.0 н/д 0.0 45.83 н/д 100.59 402.36
Carbohydrates (g) 0.19 31.46 н/д 0.0 н/д 0.16 0.03 н/д 31.85 127.4
Ash (g) 0.05 0.21 н/д 0.0 н/д 0.1 1.19 н/д 1.56 6.24
Calories (kcal) 2.065 146.678 н/д 477.36 н/д 11.353 405.105 н/д 1042.56 4170.24
Starch (g) н/д 29.25 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 29.25 117.0
Sucrose (g) н/д 0.29 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.29 1.16
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.23 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.23 0.92
Fructose (g) н/д 0.07 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.07 0.28
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.08 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.08 0.32
Alcohol (g) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 3.02 4.48 н/д 0.0 н/д 56.45 8.97 н/д 72.91 291.64
Caffeine (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.66 н/д 0.0 н/д 0.0 0.03 н/д 0.69 2.76
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 1.6 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 1.6 6.4
Calcium (mg) 1.54 1.193 н/д 0.0 н/д 3.585 13.56 н/д 19.878 79.512
Iron (mg) 0.2 0.44 н/д 0.02 н/д 0.27 0.01 н/д 0.94 3.76
Magnesium (mg) 1.155 13.913 н/д 0.0 н/д 2.39 1.13 н/д 18.588 74.352
Phosphorus (mg) 3.255 41.738 н/д 0.0 н/д 4.78 13.56 н/д 63.333 253.332
Potassium (mg) 4.34 60.42 н/д 0.0 н/д 23.303 13.56 н/д 101.623 406.492
Sodium (mg) 6.23 2.783 н/д 0.0 н/д 4.78 325.44 н/д 339.233 1356.932
Zinc (mg) 1.33 0.28 н/д 0.01 н/д 0.02 0.05 н/д 1.68 6.72
Copper (mg) 0.026 0.032 н/д 0.0 н/д 0.006 0.0 н/д 0.064 0.256
Manganese (mg) 0.014 0.072 н/д н/д н/д 0.03 0.0 н/д 0.115 0.46
Selenium (mcg) 2.2 4.6 н/д 0.0 н/д н/д 0.6 н/д 7.4 29.6
Vitamin A, IU (IU) 0.875 85.065 н/д 0.0 н/д 0.0 1411.935 н/д 1497.875 5991.5
Retinol (mcg) 0.28 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 379.115 н/д 379.395 1517.58
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.28 4.373 н/д 0.0 н/д 0.0 386.46 н/д 391.113 1564.452
Beta Carotene (mcg) н/д 38.558 н/д 0.0 н/д н/д 89.27 н/д 127.828 511.312
Vitamin E (mg) н/д 0.06 н/д 8.47 н/д н/д 1.31 н/д 9.85 39.4
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 31.64 н/д 31.64 126.56
Lycopene (mcg) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 538.613 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 538.613 2154.452
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.01 н/д 0.25 н/д н/д 0.0 н/д 0.26 1.04
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.23 н/д 8.59 н/д н/д 0.0 н/д 8.83 35.32
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.02 н/д 0.74 н/д н/д 0.0 н/д 0.76 3.04
Vitamin C (mg) 0.2 0.0 н/д 0.0 н/д 0.3 0.0 н/д 0.5 2.0
Thiamin (mg) 0.004 0.056 н/д 0.0 н/д н/д 0.006 н/д 0.065 0.26
Riboflavin (mg) 0.002 0.02 н/д 0.0 н/д н/д 0.017 н/д 0.039 0.156
Niacin (mg) 0.044 0.398 н/д 0.0 н/д н/д 0.023 н/д 0.465 1.86
Pantothenic acid (mg) 0.006 0.111 н/д 0.0 н/д н/д 0.062 н/д 0.179 0.716
Vitamin B-6 (mg) 0.002 0.08 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.082 0.328
Folate (mcg) 0.63 11.925 н/д 0.0 н/д н/д 1.695 н/д 14.25 57.0
Vitamin B-12 (mcg) 0.57 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.1 н/д 0.66 2.64
Choline (mg) н/д 4.3 н/д 0.1 н/д н/д 10.6 н/д 15.0 60.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.002 0.016 н/д 0.0 н/д н/д 0.006 н/д 0.024 0.096
Threonine (g) 0.008 0.072 н/д 0.0 н/д н/д 0.023 н/д 0.102 0.408
Isoleucine (g) 0.008 0.099 н/д 0.0 н/д н/д 0.028 н/д 0.136 0.544
Leucine (g) 0.013 0.409 н/д 0.0 н/д н/д 0.045 н/д 0.468 1.872
Lysine (g) 0.014 0.044 н/д 0.0 н/д н/д 0.04 н/д 0.097 0.388
Methionine (g) 0.004 0.068 н/д 0.0 н/д н/д 0.011 н/д 0.083 0.332
Cystine (g) 0.002 0.064 н/д 0.0 н/д н/д 0.006 н/д 0.072 0.288
Phenylalanine (g) 0.007 0.147 н/д 0.0 н/д н/д 0.023 н/д 0.176 0.704
Tyrosine (g) 0.006 0.076 н/д 0.0 н/д н/д 0.023 н/д 0.104 0.416
Valine (g) 0.008 0.135 н/д 0.0 н/д н/д 0.034 н/д 0.177 0.708
Arginine (g) 0.013 0.095 н/д 0.0 н/д н/д 0.017 н/д 0.126 0.504
Histidine (g) 0.004 0.072 н/д 0.0 н/д н/д 0.011 н/д 0.086 0.344
Alanine (g) 0.011 0.227 н/д 0.0 н/д н/д 0.017 н/д 0.255 1.02
Aspartic acid (g) 0.018 0.187 н/д 0.0 н/д н/д 0.034 н/д 0.238 0.952
Glutamic acid (g) 0.025 0.588 н/д 0.0 н/д н/д 0.102 н/д 0.715 2.86
Glycine (g) 0.012 0.087 н/д 0.0 н/д н/д 0.011 н/д 0.11 0.44
Proline (g) 0.007 0.302 н/д 0.0 н/д н/д 0.045 н/д 0.355 1.42
Serine (g) 0.008 0.139 н/д 0.0 н/д н/д 0.028 н/д 0.175 0.7
Cholesterol (mg) 0.875 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 121.475 н/д 122.35 489.4
Trans Fat (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.015 0.076 н/д 9.126 н/д 0.0 29.024 н/д 38.241 152.964
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д 111.78 н/д н/д н/д н/д 111.78 447.12
Monounsaturated Fat (g) 0.005 0.139 н/д 24.948 н/д н/д 11.876 н/д 36.969 147.876
Polyunsaturated (g) 0.021 0.29 н/д 17.28 н/д н/д 1.718 н/д 19.308 77.232