Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1/2 x celeriac, peeled, and, cut in macedoine
1 stalk lemongrass
    sea salt
    Szechuan pepper
1 x star anise
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		mussel
453.59g 		carrot
27.15g 		turnip
6.18g 		celeriac
0.0g 		fava beans
37.5g 		tomato
55.97g 		ginger
0.51g 		wine
29.5g 		tarragon
0.9g 		parsley
1.81g 		sea salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 53.98 0.25 0.06 н/д 9.8 0.49 0.01 0.02 0.2 0.05 н/д 64.86 259.44
Total Fat (g) 10.16 0.07 0.01 н/д 0.57 0.11 0.0 0.0 0.07 0.01 н/д 11.0 44.0
Carbohydrates (g) 16.74 2.6 0.4 н/д 21.86 2.19 0.09 0.8 0.45 0.11 н/д 45.25 181.0
Ash (g) 7.21 0.26 0.04 н/д 1.16 0.28 0.0 0.07 0.11 0.04 н/д 9.18 36.72
Calories (kcal) 390.087 11.129 1.729 н/д 127.875 10.074 0.409 24.485 2.655 0.65 н/д 569.094 2276.376
Starch (g) н/д 0.39 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.39 1.56
Sucrose (g) н/д 0.97 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.97 3.88
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.16 н/д н/д н/д 0.7 н/д н/д н/д н/д н/д 0.86 3.44
Fructose (g) н/д 0.15 н/д н/д н/д 0.77 н/д н/д н/д н/д н/д 0.92 3.68
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 3.1 0.0 0.0 н/д 3.1 12.4
Water (g) 365.5 23.97 5.67 н/д 4.12 52.89 0.4 25.54 0.07 1.58 н/д 479.75 1919.0
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 1.29 0.23 н/д 2.14 1.47 0.01 0.23 н/д 0.02 н/д 5.39 21.56
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.8 0.1 н/д 9.4 0.7 0.0 0.0 0.1 0.1 н/д 11.1 44.4
Calcium (mg) 117.933 8.958 1.853 н/д 38.625 5.597 0.082 2.36 10.251 2.491 н/д 188.149 752.596
Iron (mg) 17.92 0.08 0.02 н/д 2.51 0.15 0.0 0.11 0.29 0.11 н/д 21.2 84.8
Magnesium (mg) 154.221 3.257 0.679 н/д 72.0 6.156 0.22 3.245 3.123 0.903 н/д 243.804 975.216
Phosphorus (mg) 893.572 9.501 1.668 н/д 157.875 13.432 0.174 5.9 2.817 1.047 н/д 1085.985 4343.94
Potassium (mg) 1451.488 86.864 11.797 н/д 398.25 132.637 2.123 29.205 27.18 10.0 н/д 2149.543 8598.172
Sodium (mg) 1297.267 18.73 4.138 н/д 4.875 2.798 0.066 1.475 0.558 1.011 н/д 1330.919 5323.676
Zinc (mg) 7.26 0.07 0.02 н/д 1.18 0.1 0.0 0.04 0.04 0.02 н/д 8.71 34.84
Copper (mg) 0.408 0.014 0.006 н/д 0.308 0.034 0.001 0.003 0.006 0.003 н/д 0.781 3.124
Manganese (mg) 15.422 0.038 0.008 н/д 0.611 0.062 0.001 0.035 0.072 0.003 н/д 16.252 65.008
Selenium (mcg) 203.2 0.0 0.0 н/д 3.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 н/д 206.5 826.0
Vitamin A, IU (IU) 725.744 4534.844 0.0 н/д 19.875 466.188 0.0 0.0 37.8 152.053 н/д 5936.504 23746.016
Retinol (mcg) 217.723 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 217.723 870.892
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 217.723 226.661 0.0 н/д 1.125 23.505 0.0 0.0 1.89 7.599 н/д 478.503 1914.012
Beta Carotene (mcg) 0.0 2248.963 0.0 н/д 12.0 251.283 0.0 0.0 н/д 91.225 н/д 2603.471 10413.884
Vitamin E (mg) 2.49 0.18 0.0 н/д 0.02 0.3 0.0 0.0 н/д 0.01 н/д 3.01 12.04
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.271 0.0 н/д 0.0 1439.979 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 1440.251 5761.004
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 69.491 0.0 н/д 0.0 68.837 0.0 0.0 н/д 100.376 н/д 238.704 954.816
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.04
Tocopherol, gamma (mg) 0.09 0.0 н/д н/д н/д 0.07 н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.17 0.68
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 36.3 1.6 1.3 н/д 0.5 7.1 0.0 0.0 0.5 2.4 н/д 49.7 198.8
Thiamin (mg) 0.726 0.019 0.002 н/д 0.21 0.022 0.0 0.003 0.002 0.002 н/д 0.987 3.948
Riboflavin (mg) 0.953 0.016 0.002 н/д 0.124 0.011 0.0 0.006 0.012 0.002 н/д 1.126 4.504
Niacin (mg) 7.257 0.266 0.025 н/д 1.061 0.33 0.004 0.05 0.081 0.024 н/д 9.098 36.392
Pantothenic acid (mg) 2.268 0.073 0.012 н/д 0.368 0.05 0.001 0.012 н/д 0.007 н/д 2.792 11.168
Vitamin B-6 (mg) 0.227 0.038 0.006 н/д 0.139 0.045 0.001 0.015 0.022 0.002 н/д 0.493 1.972
Folate (mcg) 190.508 5.158 0.926 н/д 158.625 8.395 0.056 0.295 2.466 2.744 н/д 369.172 1476.688
Vitamin B-12 (mcg) 54.43 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 54.43 217.72
Choline (mg) 294.8 2.4 0.7 н/д 35.9 3.7 0.1 1.5 н/д 0.2 н/д 339.4 1357.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.59 0.003 0.001 н/д 0.094 0.006 0.0 н/д н/д 0.001 н/д 0.693 2.772
Threonine (g) 2.313 0.052 0.002 н/д 0.349 0.017 0.0 н/д н/д 0.002 н/д 2.735 10.94
Isoleucine (g) 2.359 0.022 0.002 н/д 0.394 0.011 0.0 н/д н/д 0.002 н/д 2.79 11.16
Leucine (g) 3.81 0.027 0.002 н/д 0.735 0.017 0.0 н/д н/д 0.004 н/д 4.595 18.38
Lysine (g) 4.037 0.027 0.002 н/д 0.626 0.017 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 4.713 18.852
Methionine (g) 1.225 0.005 0.001 н/д 0.079 0.006 0.0 н/д н/д 0.001 н/д 1.316 5.264
Cystine (g) 0.726 0.022 0.001 н/д 0.124 0.006 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.878 3.512
Phenylalanine (g) 1.95 0.016 0.001 н/д 0.413 0.039 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 2.423 9.692
Tyrosine (g) 1.724 0.011 0.001 н/д 0.311 0.006 0.0 н/д н/д 0.001 н/д 2.054 8.216
Valine (g) 2.359 0.019 0.002 н/д 0.435 0.011 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 2.829 11.316
Arginine (g) 3.946 0.024 0.001 н/д 0.904 0.011 0.0 н/д н/д 0.002 н/д 4.889 19.556
Histidine (g) 1.043 0.011 0.001 н/д 0.248 0.006 0.0 н/д н/д 0.001 н/д 1.309 5.236
Alanine (g) 3.266 0.03 0.002 н/д 0.401 0.017 0.0 н/д н/д 0.004 н/д 3.72 14.88
Aspartic acid (g) 5.216 0.052 0.004 н/д 1.095 0.078 0.001 н/д н/д 0.005 н/д 6.451 25.804
Glutamic acid (g) 7.348 0.1 0.008 н/д 1.665 0.241 0.001 н/д н/д 0.005 н/д 9.368 37.472
Glycine (g) 3.357 0.014 0.002 н/д 0.413 0.011 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 3.799 15.196
Proline (g) 2.223 0.014 0.002 н/д 0.413 0.011 0.0 н/д н/д 0.004 н/д 2.666 10.664
Serine (g) 2.404 0.014 0.002 н/д 0.45 0.017 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 2.889 11.556
Cholesterol (mg) 127.005 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 127.005 508.02
Trans Fat (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 1.95 0.011 0.001 н/д 0.094 0.017 0.001 0.0 0.017 0.002 н/д 2.093 8.372
Phytosterols (mg) н/д н/д 0.432 н/д 46.5 3.918 0.077 н/д 0.729 0.09 н/д 51.746 206.984
Monounsaturated Fat (g) 2.313 0.003 0.001 н/д 0.113 0.017 0.001 0.0 0.004 0.005 н/д 2.456 9.824
Polyunsaturated (g) 2.767 0.033 0.003 н/д 0.236 0.045 0.001 0.0 0.033 0.002 н/д 3.12 12.48