Рецепт MEMORIAL DAY EATS - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).

1/2 cup Bob's all purpose gf flour

3T cajun spice mix

(mustard, cumin, cayenne, brown sugar,

cracked black pepper, sea salt)

1. Rinse canned beans well, and mash in a large bowl. (I used a potato masher, so it would be chunkier than a food processor)

2. Mince garlic, onion and jalapeno. Add to bean mixture.

3. Sift in flour and spices. Mix well.

4. Sculpt mixture into patties with your hands and chill in the fridge for 30-60 minutes.

5. Pan fry each side in a skillet until browned, about 2 minutes. Then, add to baking sheet at 350 and bake for 10-12 minutes.

GLUTEN-FREE SESAME BURGER BUNS

(Makes 12 mini buns, or 8 medium buns)

1/4 cup earth balance (soy-free)

2 egg replacer (3t replacer plus 1/4c water)

1/3 cup sorghum flour

2/3 cup Bob's gluten-free all purpose flour

1/2 cup tapioca flour

2t xantham gum

1. Proof the yeast, warm water, butter and agave/honey.

3. Sift all dry ingredients together. Beat wet and dry ingredients together before folding in egg white replacer.

4. Scoop bun mixture into a greased muffin pan (for sliders) or into pastry rings for larger buns.

8. Let buns rise in oven for 40 minutes. Then, preheat oven to 350 and bake for 10-12 minutes.

(makes approx. 1/2 cup)

1/2t wheat-free tamari

(opt: paprika, cumin or allspice)

1. Mix all wet ingredients together in small bowl

2. Whisk in mustard, garlic powder, salt and pepper.

3. Chill for 30 minutes to 1 hour. Enjoy!

(Serves 8)

1/3 cup grapeseed oil vegenaise

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 12	beans 70.88g	onion 11.59g	jalapeno 1.07g	garlics 0.44g	pepper 0.11g	sea salt 0.0g	pepper 0.0g	water 14.81g	honey 1.18g	apple cider vinegar 0.42g	yeast 1.17g	sea salt 0.5g	baking powder 0.77g	ketchup 0.5g	tomatoes paste 7.28g	apple cider vinegar 0.83g	agave 0.82g	water 4.94g	sea salt 0.38g	garlic 0.12g	mustard 0.27g	pepper 0.09g	corn 2.7g	corn 10.8g	avocado 11.33g	pepper 0.21g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	15.31	0.09	0.01	0.03	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.45	0.0	0.0	0.01	0.31	0.0	0.0	0.0	0.0	0.02	0.07	0.01	0.09	0.35	0.23	0.0	16.98	203.76
Total Fat (g)	1.01	0.01	0.01	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.05	0.0	0.0	0.0	0.03	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.08	0.0	0.03	0.13	1.66	0.0	3.02	36.24
Carbohydrates (g)	44.2	0.87	0.06	0.14	0.01	н/д	н/д	0.0	0.97	0.0	0.45	0.0	0.0	0.13	1.38	0.01	0.13	0.0	0.0	0.08	0.1	0.06	0.51	2.05	0.97	0.01	52.13	625.56
Ash (g)	2.55	0.04	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	0.01	0.0	0.0	0.08	0.5	0.28	0.02	0.2	0.0	0.01	0.0	0.37	0.0	0.01	0.0	0.02	0.07	н/д	0.0	4.2	50.4
Calories (kcal)	241.684	3.707	0.322	0.648	0.033	н/д	н/д	0.0	3.58	0.088	3.442	0.0	0.0	0.485	5.968	0.175	0.559	0.0	0.0	0.387	1.29	0.223	2.322	9.288	18.133	0.066	292.398	3508.776
Starch (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.02	0.24
Sucrose (g)	н/д	0.08	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.02	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.06	0.22	н/д	0.0	0.41	4.92
Glucose (dextrose) (g)	н/д	0.26	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.42	0.0	н/д	н/д	н/д	0.06	0.42	0.0	0.01	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.05	н/д	0.0	1.25	15.0
Fructose (g)	н/д	0.23	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.48	0.0	н/д	н/д	н/д	0.05	0.43	0.0	0.01	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	0.05	н/д	0.0	1.27	15.24
Lactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.02	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.02	н/д	0.0	0.07	0.84
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	7.81	10.57	0.98	0.25	0.1	н/д	н/д	14.8	0.2	0.39	0.09	0.0	0.0	0.35	5.35	0.78	0.67	4.93	0.0	0.01	0.02	0.01	2.05	8.2	8.3	0.2	66.07	792.84
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	1.5	0.58	0.04	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.97	0.0	0.0	0.0	0.0	0.11	0.89	0.0	0.02	0.0	0.0	0.03	0.02	0.0	0.09	0.35	0.07	0.01	4.69	56.28
Galactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.04	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.04	0.48
Dietary Fiber (g)	10.8	0.1	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.2	0.0	0.0	0.0	0.3	0.0	0.1	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.1	0.3	0.8	0.0	12.7	152.4
Calcium (mg)	87.176	2.317	0.107	0.787	0.007	н/д	н/д	0.444	0.071	0.029	0.747	0.12	0.0	0.09	2.62	0.058	3.426	0.148	0.09	0.093	1.433	0.382	0.054	0.216	1.36	0.015	101.792	1221.504
Iron (mg)	3.56	0.03	0.01	0.01	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.19	0.0	0.0	0.0	0.22	0.0	0.01	0.0	0.0	0.0	0.03	0.03	0.01	0.06	0.06	0.0	4.23	50.76
Magnesium (mg)	121.196	1.043	0.204	0.109	0.013	н/д	н/д	0.148	0.024	0.021	1.143	0.005	0.0	0.095	3.057	0.042	0.452	0.049	0.004	0.068	0.82	0.17	0.999	3.996	3.287	0.025	136.967	1643.604
Phosphorus (mg)	249.48	3.128	0.333	0.666	0.028	н/д	н/д	0.0	0.047	0.033	15.05	0.0	0.0	0.165	6.04	0.067	0.058	0.0	0.0	0.487	2.313	0.151	2.403	9.612	5.893	0.055	296.008	3552.096
Potassium (mg)	1051.076	13.786	2.308	1.744	0.223	н/д	н/д	0.0	0.612	0.304	23.333	0.04	0.0	1.91	73.794	0.608	1.044	0.0	0.03	1.285	1.876	1.102	7.29	29.16	54.967	0.447	1266.939	15203.268
Sodium (mg)	3.544	0.927	0.011	0.074	0.004	н/д	н/д	0.593	0.047	0.021	0.583	193.79	209.76	5.57	57.492	0.042	0.115	0.198	145.343	0.03	0.014	0.039	0.405	1.62	0.793	0.008	621.022	7452.264
Zinc (mg)	2.59	0.02	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.07	0.0	0.0	0.0	0.05	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.02	0.0	0.01	0.05	0.07	0.0	2.89	34.68
Copper (mg)	0.595	0.007	0.001	0.001	0.0	н/д	н/д	0.001	0.0	0.0	0.006	0.0	0.0	0.001	0.027	0.0	0.001	0.0	0.0	0.0	0.001	0.001	0.001	0.005	0.022	0.0	0.673	8.076
Manganese (mg)	0.751	0.009	0.003	0.007	0.0	н/д	н/д	0.0	0.001	0.001	0.006	0.001	0.0	0.001	0.022	0.002	0.001	0.0	0.0	0.001	0.005	0.005	0.004	0.017	н/д	0.0	0.837	10.044
Selenium (mcg)	2.3	0.1	0.0	0.1	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.3	0.0	0.0	0.0	0.4	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.4	0.0	0.0	0.1	0.0	0.0	3.6	43.2
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.116	8.576	0.039	3.316	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.012	0.0	0.0	4.665	110.982	0.0	0.304	0.0	0.0	0.0	0.171	0.262	5.049	20.196	н/д	6.633	160.319	1923.828
Retinol (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.429	0.0	0.166	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.235	5.531	0.0	0.016	0.0	0.0	0.0	0.008	0.013	0.243	0.972	0.793	0.333	8.74	104.88
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.116	4.884	0.022	1.72	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	2.8	65.57	0.0	0.181	0.0	0.0	0.0	0.102	0.137	1.269	5.076	7.027	3.44	92.342	1108.104
Vitamin E (mg)	0.15	0.0	0.01	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.01	0.31	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.01	0.0	0.0	0.01	0.23	0.0	0.74	8.88
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	83.545	2093.3	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.005	0.0	0.0	0.0	0.0	2176.85	26122.2
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.695	5.281	0.07	0.054	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	1.232	0.179	17.388	69.552	30.713	0.108	125.272	1503.264
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.04	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.05	0.0	0.0	0.02	н/д	0.0	0.11	1.32
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.6	0.5	0.1	0.1	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.1	1.6	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.2	0.7	1.1	0.3	5.4	64.8
Thiamin (mg)	0.638	0.005	0.002	0.001	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.028	0.0	0.0	0.0	0.004	0.0	0.0	0.0	0.0	0.001	0.001	0.0	0.005	0.022	0.008	0.0	0.714	8.568
Riboflavin (mg)	0.135	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.064	0.0	0.0	0.001	0.011	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.001	0.0	0.002	0.006	0.015	0.0	0.239	2.868
Niacin (mg)	1.389	0.015	0.012	0.003	0.001	н/д	н/д	0.0	0.001	0.0	0.464	0.0	0.0	0.007	0.224	0.0	0.001	0.0	0.0	0.001	0.022	0.001	0.046	0.184	0.197	0.002	2.57	30.84
Pantothenic acid (mg)	0.638	0.012	0.002	0.003	0.0	н/д	н/д	0.0	0.001	0.0	0.132	0.0	0.0	0.0	0.01	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.021	0.082	н/д	0.001	0.902	10.824
Vitamin B-6 (mg)	0.206	0.015	0.005	0.005	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.018	0.0	0.0	0.001	0.016	0.0	0.0	0.0	0.0	0.003	0.001	0.0	0.002	0.006	0.029	0.001	0.31	3.72
Folate (mcg)	314.685	2.665	0.504	0.013	0.049	н/д	н/д	0.0	0.024	0.0	27.3	0.0	0.0	0.05	0.873	0.0	0.058	0.0	0.0	0.002	0.209	0.009	1.242	4.968	9.18	0.097	361.928	4343.136
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Choline (mg)	47.1	0.6	0.1	0.1	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.4	0.0	0.0	0.1	2.8	0.0	н/д	0.0	0.0	0.1	0.3	0.0	0.6	2.5	1.6	0.0	56.3	675.6
Folic acid (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.184	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.006	0.0	н/д	0.0	0.002	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.001	н/д	0.001	0.002	н/д	0.0	0.198	2.376
Threonine (g)	0.645	0.002	0.001	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.023	0.0	н/д	0.0	0.007	0.0	0.0	н/д	0.0	0.001	0.003	н/д	0.004	0.014	н/д	0.0	0.701	8.412
Isoleucine (g)	0.673	0.001	0.0	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.025	0.0	н/д	0.0	0.005	0.0	0.0	н/д	0.0	0.001	0.003	н/д	0.004	0.014	н/д	0.0	0.728	8.736
Leucine (g)	1.226	0.003	0.001	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.036	0.0	н/д	0.0	0.008	0.0	0.0	н/д	0.0	0.001	0.005	н/д	0.009	0.038	н/д	0.0	1.33	15.96
Lysine (g)	1.049	0.003	0.001	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.037	0.0	н/д	0.0	0.009	0.0	0.0	н/д	0.0	0.001	0.004	н/д	0.004	0.015	н/д	0.0	1.124	13.488
Methionine (g)	0.234	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.009	0.0	н/д	0.0	0.001	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.001	н/д	0.002	0.008	н/д	0.0	0.257	3.084
Cystine (g)	0.17	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.006	0.0	н/д	0.0	0.001	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.002	н/д	0.001	0.003	н/д	0.0	0.185	2.22
Phenylalanine (g)	0.829	0.002	0.0	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.022	0.0	н/д	0.0	0.009	0.0	0.0	н/д	0.0	0.001	0.003	н/д	0.004	0.016	н/д	0.0	0.888	10.656
Tyrosine (g)	0.432	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.018	0.0	н/д	0.0	0.004	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.002	н/д	0.003	0.013	н/д	0.0	0.475	5.7
Valine (g)	0.801	0.002	0.001	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.027	0.0	н/д	0.0	0.006	0.0	0.0	н/д	0.0	0.001	0.004	н/д	0.005	0.021	н/д	0.0	0.869	10.428
Arginine (g)	0.95	0.013	0.001	0.003	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.025	0.0	н/д	0.0	0.005	0.0	0.001	н/д	0.0	0.002	0.005	н/д	0.004	0.014	н/д	0.0	1.021	12.252
Histidine (g)	0.425	0.001	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.012	0.0	н/д	0.0	0.004	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.002	н/д	0.002	0.01	н/д	0.0	0.458	5.496
Alanine (g)	0.645	0.002	0.001	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.03	0.0	н/д	0.0	0.015	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.003	н/д	0.008	0.032	н/д	0.0	0.738	8.856
Aspartic acid (g)	1.85	0.008	0.002	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.046	0.0	н/д	0.002	0.051	0.0	0.0	н/д	0.0	0.002	0.005	н/д	0.006	0.026	н/д	0.001	2.001	24.012
Glutamic acid (g)	2.332	0.021	0.002	0.004	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.066	0.0	н/д	0.006	0.138	0.0	0.0	н/д	0.0	0.002	0.014	н/д	0.017	0.069	н/д	0.0	2.672	32.064
Glycine (g)	0.595	0.002	0.001	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.022	0.0	н/д	0.0	0.004	0.0	0.0	н/д	0.0	0.001	0.004	н/д	0.004	0.014	н/д	0.0	0.648	7.776
Proline (g)	0.652	0.002	0.001	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.001	0.0	0.019	0.0	н/д	0.0	0.006	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.005	н/д	0.008	0.031	н/д	0.0	0.727	8.724
Serine (g)	0.836	0.002	0.001	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.022	0.0	н/д	0.0	0.008	0.0	0.0	н/д	0.0	0.001	0.003	н/д	0.004	0.016	н/д	0.0	0.895	10.74
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.262	н/д	0.001	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.007	0.0	0.0	0.0	0.007	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.004	0.001	0.005	0.019	0.241	0.0	0.549	6.588
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.035	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.009	0.325	0.081	н/д	н/д	н/д	н/д	0.449	5.388
Monounsaturated Fat (g)	0.085	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.03	0.0	0.0	0.0	0.005	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.055	0.001	0.009	0.038	1.111	0.0	1.334	16.008
Polyunsaturated (g)	0.432	н/д	0.003	0.001	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.001	0.012	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.015	0.001	0.015	0.06	0.206	0.0	0.748	8.976