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Add a photoCon la bella stagione, viene voglia di piatti leggeri , ma con gusto!
Ecco quindi una ricetta che piace anche ai più piccoli!
Ингредиенты
- Riso
- Passata di pomodoro Pomì
- Zucchine
- Basilico
- Sale
- Timo
- Parmigiano Reggiano
Инструкции
- Mettete a lessare il riso in abbondante acqua salata.
- Nel contempo, mondate e lavate le zucchine. Lessatele in abbondante acqua per circa 5 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare.
- Una volta raffreddate, tagliatele per la loro lunghezza e togliete, con l'aiuto di uno scavino, la polpa e tenetela da parte.
- Scolate il riso ed uniteci la polpa delle zucchine ed il basilico tritato. Mescolate per bene.
- Prendete la Passata di Pomodoro Pomì e aggiungetevi un pò di timo ed alcune foglie di basilico.
- Ora prendete ogni singola zucchina e riempitele con il riso così ottenuto.
- Adagiatele in una pirofila e, sopra ciascuna zucchina, mettete un cucchiaio di Passata di Pomodoro ed una spolverata di Parmigiano.
- Infornate a forno caldo, a 210° per 10 minuti.
- Impiattate e servite!
- Buon appetito!
