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Рецепт latte di grano
by Davide

latte di grano

Alternativa vegetale al latte animale con grano casereccio biologico e acqua di fonte..3 ingredienti!

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Подготовка: Италия Italian
   

Хорошо сочетается: biscotti

Ингредиенты

  • 1L acqua di montagna (possibilmente)
  • 150 gr di grano biologico pregermogliato
  • 30-50 gr di zucchero di canna

Инструкции

  1. 4 giorni per pregerminare il grano quindi ammollarlo in acqua per una notte e la mattina seguente cambiare l'acqua.
  2. lasciarlo fino alla mattina dopo.
  3. Ripetere lo stesso procedimento per 2 giorni infine l'ultimo giorno scolare l'acqua ed esporlo in un luogo tiepido, germinerà più facilmente.
  4. La mattina del quarto giorno osserverete delle radichette bianche uscire dal seme, possiamo dunque utilizzarlo.
  5. Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixer potente e frullare per 5 minuti alla massima velocità.
  6. Passare ed imbottigliare.
  7. NB i latti vegetali fatti in casa tendono tutti a depositarsi appena imbottigliati non essendoci emulsionanti basterà un cucchiaio di legno e mescolare prima di gustarlo.
  8. A temperatura ambiente da il massimo.
  9. È molto nutriente e salutare grazie a tutti i componenti presenti nel chicco di grano.