Это предварительный просмотр рецепта "Kačica na červenom víne".

Рецепт Kačica na červenom víne
by Judit Hogya Demcsak

Kačica na červenom víne

A dobrú chuť prajem všetkým!:)

Рейтинг: 4/5
Avg. 4/5 1 голос
  Словакия Slovak
  Порций: 1

Ингредиенты

  • 1,2 kg kačice
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletá rasca
  • 2 jablká
  • 2,5 dl červeného vína
  • 1 cibuľa

Инструкции

  1. Umytú a očistenú kačicu zvonka a zvnútra posolíme a uložíme do pekáča. Okoreníme mletým čiernym korením, rascou, do dutiny vložíme umyté a prekrojené jablká, podlejeme vodou a prikryté pečieme asi hodinu. Potom kačicu otočíme, časť výpeku odoberieme, podlejeme polovicou vína a dopečieme.
  2. Počas pečenia polievame výpekom. Upečenú kačicu vložíme do hlbšej servírovacej misy, mastnú časť výpeku odoberieme, dáme na panvicu a opečieme na ňom nakrájanú cibuľu. Cibuľu zalejeme mastným výpekom, zvyšným vínom a za stáleho miešania varíme, kým sa asi polovica šťavy neodparí. Kačicu zdobíme jablkami a podávame s omáčkou.