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Рецепт Insalata di Gamberi ed Asparagi
by Svolazzi

Insalata di Gamberi ed Asparagi

Un piatto estivo, fresco ed invitante!

Рейтинг: 5/5
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Подготовка: Италия Italian
Приготовление: Порций: 2

Ингредиенты

  • Gamberi
  • Asparagi
  • Olio Evo
  • Prezzemolo
  • Sale

Инструкции

  1. Pulite per bene i gamberi sotto l'acqua corrente, togliendo la testa e la corazza.
  2. Posizionateli su una padella antiaderente con un filo di olio ed un pizzico di sale e fateli saltare per 5-6 minuti, quindi spegnete il fuoco.
  3. Lavate e pulite per bene gli asparagi.
  4. Preparate una pentola dove sbollentare gli asparagi. Salate l'acqua ed immergetevi gli asparagi. Fateli cuocere a fiamma alta per 5 minuti.
  5. Scolateli e lasciateli raffreddare, quindi tagliateli a pezzetti.
  6. In un piatto da portate unite i gamberi, gli asparagi, un pò di prezzemolo (tritato) ed un filo d'olio e servite!