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Add a photoPer il tortello :
preparare una sfoglia all’uovo a parte preparare il ripieno con 50 g. di pesce spada tagliato a cubetti, 50 g. di polpa di melanzana cotta precedentemente al forno e 2 g. di menta condire con sale e pepe amalgamare per bene il tutto e iniziare a fare i tortelli.
Per il pesto :
50 g. olive nere denocciolate un pizzico di sale e pepe, frullare il tutto con olio extravergine
Per concludere :
cuocere il tortello in acqua salata poi condire con il pesto di olive nere e guarnire con menta fritta.
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Ингредиенты
- Per il tortello :
- preparare una sfoglia all’uovo a parte preparare il ripieno con 50 g. di pesce spada tagliato a cubetti, 50 g. di polpa di melanzana cotta precedentemente al forno e 2 g. di menta condire con sale e pepe amalgamare per bene il tutto e iniziare a fare i tortelli.
- Per il pesto :
- 50 g. olive nere denocciolate un pizzico di sale e pepe, frullare il tutto con olio extravergine
Инструкции
- Per il tortello :
- preparare una sfoglia all’uovo a parte preparare il ripieno con 50 g. di pesce spada tagliato a cubetti, 50 g. di polpa di melanzana cotta precedentemente al forno e 2 g. di menta condire con sale e pepe amalgamare per bene il tutto e iniziare a fare i tortelli.
- Per il pesto :
- 50 g. olive nere denocciolate un pizzico di sale e pepe, frullare il tutto con olio extravergine
- Per concludere :
- cuocere il tortello in acqua salata poi condire con il pesto di olive nere e guarnire con menta fritta.
