Распечатать
E-mail
Add a photo
Ингредиенты
- 300 g Äerstvéhuby
- 300 g zemiaky
- 100 g mrkva
- 10 g zelerová vÅaÅ¥
- 50 g múka hladká
- 80 g olej
- 10 g paprika Äervená mletá
- 3 g soľ
- 1 g korenie Äierne mleté
- 20 g cesnak
- 100 g cibuľa
- Langoše:
- 1000 g múka hladká
- 42 g droždie
- 5 g soľ
- 300 g na vyprážanieolej
- 500 g voda
Инструкции
- 1.Huby oÄistÃme, opláchneme, osuÅ¡Ãme a nakrájame.
- 2.Na troche oleja orestujeme nasekanú cibuľu, pokrájané huby, nakrájané zemiaky a mrkvu. PosolÃme, pridáme mleté korenie, premieÅ¡ame a zalejeme asi jeden a pol litrom vody.
- 3.UvarÃme do mäkka. Ja som mala nové zemiaky aj mladú mrkvu, takže som polievku varila len pol hodinu. V rajnici spravÃme zásmažku tak, že v oleji osmažÃme za stáleho mieÅ¡ania múku do zlatistej farby. OdstavÃme z ohÅa a do eÅ¡te teplej zásmažky dáme prevoÅaÅ¥ nasekané zelerové lÃstky, pretlaÄený cesnak a mletú papriku. Zalejeme studenou vodou (asi dva deci), premieÅ¡ame a vlejeme do vriacej polievky eÅ¡te chvÃľku prevrieÅ¥.
- 4. Polievka je hotová. Vonà krásne po Äerstvých hubách a moja aj zelerovými lÃstkami, ktorými neÅ¡etrÃm (ani cesnakom).
- Langoše:
- 1.Droždie rozmieÅ¡ame v troÅ¡ke vlažnej vody. Múku preosejeme, premieÅ¡ame so soľou, pridáme droždie a zvyÅ¡nú vodu. Premiesime a vypracujeme polotuhé cesto. Ak je tuhé, pridáme eÅ¡te trochu vody. Necháme kysnúť 15 minút, opäť prepracujeme a necháme kysnúť eÅ¡te triÅ¡tvrte hodinu. VyklopÃme na dosku, rozdelÃme na bochnÃÄky, ktoré troÅ¡ka pomúÄime a odložÃme na obrúsok.
- 2.Pre zaÄiatoÄnÃkov: Postupne ich na tenko rozvaľkáme do tvaru kruhu ...
- 3.Pre odvážnejÅ¡Ãch: Postupne ich rukou povyÅ¥ahujeme do tvaru kruhu ...
- 4.Takto vytiahnuté tenuÄké langoÅ¡e vložÃme do väÄÅ¡ej panvice, alebo do woku s rozpáleným olejom a vysmážame.
- 5.Po chvÃli klieÅ¡Å¥ami lángoÅ¡ obrátime a vysmažÃme aj z druhej strany.
- 6.Horúce langoše potrieme cesnakom rozotretým so soľou a troškou teplej vody.
- A obed je hotový!:)
Languages
Nutrition Facts
| Amount Per Recipe | %DV |
|---|---|
| Recipe Size 10g | |
| Calories 29 | |
| Calories from Fat 11 | 38% |
| Total Fat 1.3g | 2% |
| Saturated Fat 0.21g | 1% |
| Trans Fat 0.0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Potassium 234mg | 7% |
| Total Carbs 5.57g | 1% |
| Dietary Fiber 3.7g | 12% |
| Sugars 1.03g | 1% |
| Protein 1.48g | 2% |
