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Рецепт Homemade Pate

Переводчики: Nollian. Original recipe by Nollian.
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Приготовление:
 
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Ингредиенты

  • 1kg di fegato
  • 300 g di burro
  • Scalogni 5-6pc
  • 3 carote
  • 3 uova
  • 3 cucchiai. l. brandy
  • timo, salvia, noce moscata qb
  • sale-pepe
  • olio di oliva per friggere

Инструкции

  1. Fegato Lavare, sbucciare dal film, tagliato in piccoli pezzi di forma arbitraria.
  2. Krutno tritare lo scalogno.
  3. In una padella antiaderente scaldare l'olio. Sempre mescolando, fegato e cipolle friggere. Il sale, aggiungere la salvia tritata e timo, e le spezie e fate sobbollire a fuoco basso finché sono teneri. Pan, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
  4. Bollire carota. Cuocere le uova sode.
  5. Pronto al fegato e uova in una frantumazione frullatore.
  6. Per ottenere una frusta molto, aggiungendo il brandy. Quindi aggiungere le carote cotte.
  7. Incolla lay out in modo uniforme sul foglio.
  8. Olio di tagliare fette e la diffusione su torta. Ci rivolgiamo a rotolare.
  9. Pronto per raffreddare torta in frigorifero.
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