Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 lb Button mushrooms
2 x Shallots, minced
1 Tbsp. Minced fresh thyme Salt Freshly grnd black pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		onion
46.34g 		zucchini
18.68g 		eggplant
61.83g 		squash
31.03g 		sherry
39.33g 		garlic
1.31g 		shallots
0.0g 		sherry vinegar
9.96g 		peppercorns
0.35g 		olive oil
24.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.37 0.23 0.62 0.38 0.08 0.08 н/д 0.0 0.04 0.0 1.8 10.8
Total Fat (g) 0.04 0.03 0.12 0.06 0.0 0.01 н/д 0.0 0.01 24.0 24.26 145.56
Carbohydrates (g) 3.5 0.63 3.52 1.04 5.38 0.43 н/д 0.03 0.23 0.0 14.76 88.56
Ash (g) 0.16 0.12 0.43 0.19 н/д 0.02 н/д 0.02 0.02 0.0 0.95 5.7
Calories (kcal) 14.829 2.989 14.839 4.965 62.933 1.944 н/д 1.892 0.893 212.16 317.445 1904.67
Starch (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.33 0.01 н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.35 2.1
Glucose (dextrose) (g) 1.05 0.14 н/д 0.23 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.42 8.52
Fructose (g) 0.94 0.18 н/д 0.29 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.41 8.46
Lactose (g) 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.06
Maltose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 6.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 6.0 36.0
Water (g) 42.28 17.68 57.14 29.37 27.73 0.76 н/д 9.41 0.04 0.0 184.41 1106.46
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 2.33 0.32 1.45 0.68 3.06 0.01 н/д 0.0 0.0 0.0 7.86 47.16
Galactose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.4 0.2 2.1 0.3 0.0 0.0 н/д 0.0 0.1 0.0 3.2 19.2
Calcium (mg) 9.268 2.803 5.565 4.655 3.147 2.362 н/д 0.598 1.53 0.24 30.166 180.996
Iron (mg) 0.12 0.07 0.15 0.11 0.09 0.02 н/д 0.04 0.1 0.13 0.84 5.04
Magnesium (mg) 4.171 3.176 8.656 5.276 3.54 0.326 н/д 0.398 0.679 0.0 26.222 157.332
Phosphorus (mg) 12.512 7.1 15.458 11.793 3.54 1.997 н/д 0.797 0.606 0.0 53.8 322.8
Potassium (mg) 55.145 48.95 142.209 81.307 36.187 5.233 н/д 3.884 4.407 0.24 377.561 2265.366
Sodium (mg) 3.707 1.868 1.237 0.621 3.54 0.222 н/д 0.797 0.154 0.48 12.625 75.75
Zinc (mg) 0.06 0.05 0.1 0.09 0.03 0.02 н/д 0.0 0.0 0.0 0.35 2.1
Copper (mg) 0.028 0.009 0.049 0.016 0.02 0.004 н/д 0.001 0.004 0.0 0.131 0.786
Manganese (mg) 0.037 0.034 0.155 0.056 н/д 0.022 н/д 0.005 0.02 0.0 0.328 1.968
Selenium (mcg) 0.2 0.0 0.2 0.1 0.2 0.2 н/д н/д 0.0 0.0 0.9 5.4
Vitamin A, IU (IU) 0.463 37.367 16.694 62.067 н/д 0.117 н/д 0.0 1.047 0.0 117.755 706.53
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 1.868 0.618 3.103 0.0 0.0 н/д 0.0 0.053 0.0 5.642 33.852
Beta Carotene (mcg) 0.463 22.42 9.893 37.24 0.0 0.065 н/д н/д 0.546 0.0 70.627 423.762
Vitamin E (mg) 0.01 0.02 0.19 0.04 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 3.44 3.7 22.2
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.021 0.0 0.021 0.126
Lutein + zeaxanthin (mcg) 2.78 397.021 0.0 659.458 0.0 0.209 н/д н/д 0.718 0.0 1060.186 6361.116
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.03 0.03 0.18
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.2 0.22 1.32
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 2.2 3.2 1.4 5.3 0.0 0.4 н/д 0.0 0.1 0.0 12.6 75.6
Thiamin (mg) 0.019 0.009 0.025 0.016 0.008 0.003 н/д н/д 0.0 0.0 0.079 0.474
Riboflavin (mg) 0.009 0.026 0.025 0.043 0.008 0.001 н/д н/д 0.001 0.0 0.114 0.684
Niacin (mg) 0.06 0.092 0.402 0.152 0.083 0.009 н/д н/д 0.004 0.0 0.801 4.806
Pantothenic acid (mg) 0.046 0.03 0.173 0.05 н/д 0.008 н/д н/д н/д 0.0 0.307 1.842
Vitamin B-6 (mg) 0.06 0.041 0.049 0.068 0.0 0.016 н/д н/д 0.001 0.0 0.236 1.416
Folate (mcg) 10.658 5.418 13.603 9.0 0.0 0.039 н/д н/д 0.035 0.0 38.753 232.518
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 2.5 1.8 4.3 2.1 2.0 0.3 н/д н/д 0.0 0.1 13.1 78.6
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.005 0.002 0.006 0.003 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.017 0.102
Threonine (g) 0.009 0.006 0.025 0.009 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.051 0.306
Isoleucine (g) 0.005 0.007 0.031 0.012 н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.0 0.058 0.348
Leucine (g) 0.014 0.013 0.037 0.022 н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.0 0.09 0.54
Lysine (g) 0.014 0.013 0.031 0.022 н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.0 0.083 0.498
Methionine (g) 0.005 0.004 0.006 0.006 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.022 0.132
Cystine (g) 0.005 0.002 0.006 0.003 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.017 0.102
Phenylalanine (g) 0.009 0.007 0.025 0.012 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.056 0.336
Tyrosine (g) 0.005 0.006 0.019 0.009 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.039 0.234
Valine (g) 0.009 0.009 0.031 0.016 н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.0 0.069 0.414
Arginine (g) 0.051 0.009 0.037 0.016 н/д 0.008 н/д н/д н/д 0.0 0.121 0.726
Histidine (g) 0.005 0.006 0.012 0.009 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.033 0.198
Alanine (g) 0.009 0.011 0.031 0.019 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.072 0.432
Aspartic acid (g) 0.032 0.028 0.099 0.043 н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.0 0.209 1.254
Glutamic acid (g) 0.083 0.024 0.117 0.04 н/д 0.011 н/д н/д н/д 0.0 0.276 1.656
Glycine (g) 0.009 0.009 0.025 0.012 н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.0 0.058 0.348
Proline (g) 0.009 0.007 0.025 0.012 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.0 0.055 0.33
Serine (g) 0.009 0.009 0.025 0.016 н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.0 0.061 0.366
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.007 0.019 0.012 0.0 0.001 н/д 0.0 0.003 3.314 3.357 20.142
Phytosterols (mg) н/д н/д 4.328 н/д н/д н/д н/д н/д 0.322 53.04 57.69 346.14
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.002 0.012 0.006 0.0 0.0 н/д н/д 0.004 17.51 17.535 105.21
Polyunsaturated (g) н/д 0.015 0.049 0.028 0.0 0.003 н/д н/д 0.004 2.525 2.624 15.744