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Рецепт Galettes de pommes de terre, feta et olives
by Nollian

Galettes de pommes de terre, feta et olives
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Подготовка: European
Приготовление:  

Ингредиенты

  • Pour la pâte:
  • 2,5 tasses de farine
  • 250g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de romarin haché
  • sel-poivre
  • Pour la garniture:
  • pommes de terre 300g
  • feta 100g
  • 70g d'olives noires
  • 2 cuillères à soupe l'huile d'olive
  • pour la lubrification:
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe le lait

Инструкции

  1. Farine avec le sel, le poivre tamis, frottez-les avec le beurre, ajouter le romarin et 2 c. à soupe. l. de l'eau. Pétrir la pâte, la rouler en boule, enveloppez dans du papier et mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  2. Maintenant, passez à la farce. Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux, les placer dans une grande casserole et couvrir d'eau froide, ajoutez 0,5 c. à thé. sel. Faire bouillir jusqu'à tendreté, 15-20 minutes.
  3. Olives finement haché. Émietter le fromage.
  4. Prêt à écraser les pommes de terre.
  5. Ajouter aux pommes de terre huile d'olive, le fromage et les olives. Mélangez bien.
  6. Le rouleau de pâte à l'épaisseur de la couche d'environ 1 cm
  7. Couper la pâte en cercles Utilisez tasse.
  8. Pour chaque cercle, placez 2 c. à soupe. l. de remplissage, pas un centre et d'une seule main. Lubrifier légèrement le bord du cercle avec de l'eau. Couvrir avec le bord de la farce et zaschipnite.
  9. Protiven saupoudrer de farine. Mettez les tartes terminé, couture en haut, brosse avec le mélange oeuf-lait et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  10. Faire cuire 30-45 minutes dans un four préchauffé à 180 ° four jusqu'à ce que les gâteaux ne sont pas bruns.