Это предварительный просмотр рецепта "Francúzska teľacia polievka".

Рецепт Francúzska teľacia polievka
by Judit Hogya Demcsak

Francúzska teľacia polievka

A výborná hustá polievka:)

Рейтинг: 4/5
Avg. 4/5 1 голос
  Словакия Slovak
  Порций: 1

Ингредиенты

  • 300 g teľacích kostí
  • 40 g masti
  • 1 cibuľa
  • 250 g teľacieho mäsa
  • soľ
  • 100 g koreňovej zeleniny
  • 1 malý karfiol
  • 50 g zeleného hrášku
  • muškátový oriešok
  • 100 g údeného syra
  • zelená petržlenová vňať

Инструкции

  1. Posekané kosti dáme variť do vody asi na 2 hodiny a potom precedíme. Na masti speníme cibuľu posekanú nadrobno, pridáme mäso pokrájané na malé kocky, opražíme, osolíme, trocha podlejeme vývarom a prikryté udusíme domäkka. Vo vývare uvaríme očistenú pokrájanú zeleninu, karfiol rozobratý na ružičky a hrášok. Ochutíme muškátovým orieškom a nakoniec primiešame udusené mäso, postrúhaný údený syr a zelenú petržlenovú vňať posekanú nadrobno.