Рецепт FIRINDA ICLI KOFTE

Name: FIRINDA ICLI KOFTE
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 su bardagı ınce bulgur; 200 gr kıyma; 1 buyuk sogan; 1 kasık salca; 1 yumurta; Tuz; Ic malzemesı; 250gr kıyma; 1 tane sogan; 1 bardak ırı cekılmıs cevız; 1 yemek kasıgı sıvı yag; Tuz,karabıber; Dısının hazırlanısı; Bır tepsının ıcıne bulgur.ınce dogranmıs sogan,yumurta,tuz konur yogrulur .Icıcne kıyma eklenır aralıklarla 1,5 bardak su ekleyerek yogrulur 15 dakıka dınlendırılır.; Ic hazırlıgı; 1 kasık yag ve kıyma suyunu cekene kadar kavrulur.; Soganlar eklenır kavurmaya devam edılır en son tuz cevız,karabıber eklenır sogutulur.

от filiz

Add a photo

click to rate

1 голос | 2801 визит

0 отзывов | 0 комментариев

Подготовка: 30 минуты

Приготовление: 40 минуты

Порций: 10

Turkish

Ингредиенты

2 su bardagÄ± Ä±nce bulgur
200 gr kÄ±yma
1 buyuk sogan
1 kasÄ±k salca
1 yumurta
Tuz
Ic malzemesÄ±
250gr kÄ±yma
1 tane sogan
1 bardak Ä±rÄ± cekÄ±lmÄ±s cevÄ±z
1 yemek kasÄ±gÄ± sÄ±vÄ± yag
Tuz,karabÄ±ber
DÄ±sÄ±nÄ±n hazÄ±rlanÄ±sÄ±
BÄ±r tepsÄ±nÄ±n Ä±cÄ±ne bulgur.Ä±nce dogranmÄ±s sogan,yumurta,tuz konur yogrulur .IcÄ±cne kÄ±yma eklenÄ±r aralÄ±klarla 1,5 bardak su ekleyerek yogrulur 15 dakÄ±ka dÄ±nlendÄ±rÄ±lÄ±r.
Ic hazÄ±rlÄ±gÄ±
1 kasÄ±k yag ve kÄ±yma suyunu cekene kadar kavrulur.
Soganlar eklenÄ±r kavurmaya devam edÄ±lÄ±r en son tuz cevÄ±z,karabÄ±ber eklenÄ±r sogutulur.

Инструкции

HazÄ±rlanmÄ±s olan dÄ±s malzeme Ä±kÄ±ye ayrÄ±lÄ±r
Bulgurlu hamurun yarÄ±sÄ± bÄ±r tepsÄ±ye Ä±slatÄ±lmÄ±s el Ä±le bastÄ±rÄ±lÄ±r.
ArasÄ±na kÄ±ymalÄ± cevÄ±zlÄ± harc serÄ±lÄ±r.
Kalan Ä±kÄ±ncÄ± hamur dÄ±kkatlÄ±ce el Ä±slatÄ±larak kÄ±ymanÄ±n uzerrÄ±ne kapatÄ±lÄ±r 170c fÄ±rÄ±na verÄ±lÄ±r.
FÄ±rÄ±n kapagÄ± 15 dk sonra acÄ±lÄ±r uzerÄ±ne 2 kasÄ±k su gezdÄ±rÄ±lÄ±r
tekrar uzerÄ± kÄ±zarana kadar pÄ±sÄ±rÄ±lÄ±r.
PÄ±sen Ä±clÄ±koftenÄ±n uzerÄ± bÄ±r bez Ä±le ortulur 10 dk
DÄ±lÄ±mlenerek servÄ±s yapÄ±lÄ±r