Рецепт Filetto in crosta con purea di verdure
Un secondo davvero semplice e veloce, la carne si può preparare anche qualche ora prima e avvolgerla nella sfoglia solo prima di infornarla.
Подготовка: | Italian |
Приготовление: | Порций: 6 persone |
Ингредиенты
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Инструкции
- Soffriggere tutte le verdure con un pò d'olio.
- Aggiugere il filetto, rosolarlo e tirarlo con il vino bianco.
- A metà cottura (secondo il gusto di cottura), togliere il filetto e passare le verdure nel mixer.
- Stendere la sfoglia, aggiugere il prosciutto, il formaggio e la purea di verdure. Adagiarvi sopra il filetto e avvolgere il tutto.
- Infornare a cira 200° fino a quando la sfoglia non abbia raggiunto un bel colore dorato.
- Sfornare e servire.