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Add a photoReceta de Stuart Gillis - un popular presentador de televisión, restaurante del chef Boxwood Café en el hotel Berkeley de Londres.
Ингредиенты
- 1 / 3 taza de salsa de soja
- 1 diente de ajo
- pedazo de jengibre fresco, 1 cm de largo
- 400 g de champiñones de gran capitalización
- 2.5 Arte. l. aceite de oliva
- 150 g de tocino ahumado
- 1 cabeza de lechuga Frise
- Para la vinagreta de reabastecimiento:
- 1 cebolla roja pequeña
- 3 cdas. l. vinagre balsámico
- 0,5 taza de aceite de oliva
- sal y pimienta negro al gusto
Инструкции
- En primer lugar, preparar el adobo de salsa de soya mezclado con ajo picado y el jengibre. Setas limpiar, en rodajas de 1 cm de espesor, cubra con la marinada. Deja a la 1 pm
- Quitar las setas de la marinada, coloque en una bandeja de horno, rociar con aceite de oliva y cocer en el horno, precalentado a 220 º C. Cocer durante 15 minutos. De vez en cuando de inflexión.
- Si bien las setas al horno, en una sartén bien caliente en rodajas finas tiras de tocino para que los más acalorados con el aceite y el tocino era crujiente, mantener el calor antes de la presentación de la mesa.
- Mezcla el aderezo "ensalada:.. Cebolla picada con vinagre y poner en una licuadora y se convierten en un puré sin necesidad de apagar el motor, verter en una corriente fina de aceite, agregue la sal y la pimienta lechuga Colocar las hojas de la fascia de platos, espolvorear con su preparación, cubra con setas caliente y las tiras de tocino. Sirva inmediatamente.
