CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Coquilles St Jacques A La Parisienne - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
3/4 c. Cooking Liquid From Scallops,, (Reduced)
2 x Egg Yolks, Lightly Beaten
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		wine
59.0g 		shallots
4.4g 		bay leaf
0.67g 		parsley
0.6g 		salt
0.5g 		pepper
0.02g 		scallops
113.4g 		mushrooms
36.67g 		water
59.25g 		butter
9.47g 		flour
6.51g 		cream
13.33g 		egg yolks
0.0g 		lemon juice
1.7g 		salt
0.5g 		pepper
0.02g 		bread crumb
22.5g 		gruyere
7.33g 		butter
4.71g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.04 0.11 0.05 0.02 0.0 0.0 19.03 1.13 0.0 0.08 0.67 0.27 н/д 0.01 0.0 0.0 3.0 2.19 0.04 26.65 159.9
Total Fat (g) 0.0 0.0 0.06 0.0 0.0 0.0 0.86 0.12 0.0 7.68 0.06 4.93 н/д 0.0 0.0 0.0 1.19 2.37 3.82 21.11 126.66
Carbohydrates (g) 1.6 0.74 0.5 0.04 0.0 0.01 2.68 1.2 0.0 0.01 4.97 0.37 н/д 0.15 0.0 0.01 16.2 0.03 0.0 28.5 171.0
Ash (g) 0.14 0.04 0.02 0.01 0.5 0.0 1.73 0.31 0.06 0.2 0.03 0.06 н/д 0.0 0.5 0.0 0.65 0.32 0.1 4.67 28.02
Calories (kcal) 48.97 3.168 2.087 0.217 0.0 0.043 99.791 8.067 0.0 67.876 23.696 46.0 н/д 0.424 0.0 0.043 88.875 30.287 33.759 453.3 2719.8
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 13.42 н/д н/д 13.42 80.52
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.54 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.41 н/д н/д 0.95 5.7
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.55 н/д н/д 0.62 3.72
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.43 н/д н/д 0.43 2.58
Alcohol (g) 6.1 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.1 36.6
Water (g) 51.08 3.51 0.04 0.53 0.0 0.0 89.1 33.89 59.19 1.5 0.78 7.69 н/д 1.54 0.0 0.0 1.46 2.43 0.75 253.5 1521.0
Caffeine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.47 н/д н/д 0.01 0.0 0.0 0.0 0.6 0.0 0.01 0.02 0.01 н/д 0.04 0.0 0.0 1.4 0.03 0.0 2.58 15.48
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.2 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 1.0 0.0 0.0 1.8 10.8
Calcium (mg) 4.72 1.628 5.56 0.83 0.12 0.073 27.216 1.1 1.778 2.272 0.977 8.667 н/д 0.119 0.12 0.073 41.175 74.14 1.13 171.696 1030.176
Iron (mg) 0.22 0.05 0.29 0.04 0.0 0.0 0.33 0.18 0.0 0.0 0.3 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 1.09 0.01 0.0 2.53 15.18
Magnesium (mg) 6.49 0.924 0.8 0.301 0.005 0.032 63.503 3.3 0.593 0.189 1.432 0.933 н/д 0.102 0.005 0.032 9.675 2.64 0.094 91.051 546.306
Phosphorus (mg) 11.8 2.64 0.753 0.349 0.0 0.029 248.342 31.533 0.0 2.272 7.031 8.267 н/д 0.102 0.0 0.029 37.125 44.367 1.13 395.768 2374.608
Potassium (mg) 58.41 14.696 3.527 3.333 0.04 0.21 365.143 116.598 0.0 2.272 6.966 10.0 н/д 2.102 0.04 0.21 44.1 5.94 1.13 634.716 3808.296
Sodium (mg) 2.95 0.528 0.153 0.337 193.79 0.007 182.571 1.833 2.37 54.528 0.13 5.067 н/д 0.017 193.79 0.007 164.7 24.64 27.12 854.539 5127.234
Zinc (mg) 0.08 0.02 0.02 0.01 0.0 0.0 1.08 0.19 0.01 0.01 0.05 0.03 н/д 0.0 0.0 0.0 0.33 0.29 0.0 2.1 12.6
Copper (mg) 0.006 0.004 0.003 0.001 0.0 0.0 0.057 0.117 0.006 0.0 0.009 0.001 н/д 0.001 0.0 0.0 0.059 0.002 0.0 0.266 1.596
Manganese (mg) 0.071 0.013 0.054 0.001 0.001 0.001 0.102 0.018 0.0 0.0 0.044 0.0 н/д 0.0 0.001 0.001 0.207 0.001 0.0 0.515 3.09
Selenium (mcg) 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 25.2 3.4 0.0 0.1 2.2 0.1 н/д 0.0 0.0 0.0 5.7 1.1 0.0 37.9 227.4
Vitamin A, IU (IU) 0.0 52.36 41.233 50.684 0.0 0.05 56.699 0.0 0.0 236.572 0.0 196.0 н/д 0.339 0.0 0.05 0.0 69.52 117.661 821.169 4927.014
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 17.01 0.0 0.0 63.521 0.0 54.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 19.653 31.593 185.777 1114.662
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 2.64 2.06 2.533 0.0 0.003 17.01 0.0 0.0 64.752 0.0 54.8 н/д 0.017 0.0 0.003 0.0 19.873 32.205 195.895 1175.37
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д н/д 30.408 0.0 0.026 0.0 0.0 0.0 14.957 0.0 9.6 н/д 0.051 0.0 0.026 0.0 2.42 7.439 64.928 389.568
Vitamin E (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.22 0.0 0.14 н/д 0.0 0.0 0.0 0.02 0.02 0.11 0.52 3.12
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 6.6 0.0 5.301 н/д 6.933 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.637 21.471 128.826
Lycopene (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.001 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.001 0.0 0.0 0.0 0.002 0.012
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д н/д 33.459 0.0 0.034 0.0 0.0 0.0 0.0 1.172 0.0 н/д 0.153 0.0 0.034 0.0 0.0 0.0 34.851 209.106
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д 0.0 0.02 0.12
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.17 н/д 0.0 0.2 1.2
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.04 н/д 0.0 0.05 0.3
Vitamin C (mg) 0.0 0.4 0.3 0.8 0.0 0.0 3.4 0.8 0.0 0.0 0.0 0.1 н/д 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.5 39.0
Thiamin (mg) 0.006 0.003 0.0 0.001 0.0 0.0 0.011 0.029 0.0 0.001 0.051 0.003 н/д 0.001 0.0 0.0 0.218 0.004 0.0 0.329 1.974
Riboflavin (mg) 0.012 0.001 0.003 0.001 0.0 0.0 0.079 0.147 0.0 0.003 0.032 0.015 н/д 0.0 0.0 0.0 0.09 0.021 0.001 0.404 2.424
Niacin (mg) 0.1 0.009 0.013 0.008 0.0 0.0 1.304 1.324 0.0 0.004 0.384 0.005 н/д 0.002 0.0 0.0 1.492 0.008 0.002 4.655 27.93
Pantothenic acid (mg) 0.024 0.013 н/д 0.002 0.0 н/д 0.159 0.55 0.0 0.01 0.029 0.035 н/д 0.002 0.0 н/д 0.124 0.041 0.005 0.993 5.958
Vitamin B-6 (mg) 0.03 0.015 0.012 0.001 0.0 0.0 0.17 0.037 0.0 0.0 0.003 0.004 н/д 0.001 0.0 0.0 0.027 0.006 0.0 0.304 1.824
Folate (mcg) 0.59 1.496 1.2 0.915 0.0 0.002 18.144 5.867 0.0 0.284 11.913 0.533 н/д 0.22 0.0 0.002 24.075 0.733 0.141 66.115 396.69
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 1.73 0.01 0.0 0.02 0.0 0.02 н/д 0.0 0.0 0.0 0.08 0.12 0.01 1.99 11.94
Choline (mg) 3.0 н/д н/д 0.1 0.0 0.0 73.7 6.3 0.0 1.8 0.7 2.2 н/д 0.1 0.0 0.0 3.3 1.1 0.9 93.2 559.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 10.025 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 18.45 0.0 0.0 28.475 170.85
Tryptophan (g) н/д 0.001 н/д 0.0 0.0 н/д 0.215 0.015 н/д 0.001 0.008 0.004 н/д н/д 0.0 н/д 0.036 0.031 0.0 0.312 1.872
Threonine (g) н/д 0.004 н/д 0.001 0.0 н/д 0.816 0.04 н/д 0.004 0.018 0.012 н/д н/д 0.0 н/д 0.097 0.08 0.002 1.075 6.45
Isoleucine (g) н/д 0.005 н/д 0.001 0.0 н/д 0.828 0.029 н/д 0.005 0.023 0.016 н/д н/д 0.0 н/д 0.122 0.118 0.002 1.149 6.894
Leucine (g) н/д 0.007 н/д 0.001 0.0 н/д 1.338 0.044 н/д 0.008 0.046 0.027 н/д н/д 0.0 н/д 0.216 0.227 0.004 1.917 11.502
Lysine (g) н/д 0.006 н/д 0.001 0.0 н/д 1.417 0.04 н/д 0.007 0.015 0.021 н/д н/д 0.0 н/д 0.097 0.199 0.003 1.806 10.836
Methionine (g) н/д 0.001 н/д 0.0 0.0 н/д 0.431 0.011 н/д 0.002 0.012 0.007 н/д н/д 0.0 н/д 0.052 0.06 0.001 0.577 3.462
Cystine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.249 0.004 н/д 0.001 0.014 0.003 н/д н/д 0.0 н/д 0.063 0.022 0.0 0.357 2.142
Phenylalanine (g) н/д 0.004 н/д 0.001 0.0 н/д 0.68 0.033 н/д 0.004 0.034 0.013 н/д н/д 0.0 н/д 0.149 0.128 0.002 1.047 6.282
Tyrosine (g) н/д 0.003 н/д 0.0 0.0 н/д 0.612 0.015 н/д 0.004 0.02 0.013 н/д н/д 0.0 н/д 0.09 0.131 0.002 0.89 5.34
Valine (g) н/д 0.005 н/д 0.001 0.0 н/д 0.828 0.084 н/д 0.006 0.027 0.019 н/д н/д 0.0 н/д 0.135 0.164 0.003 1.272 7.632
Arginine (g) н/д 0.008 н/д 0.001 0.0 н/д 1.383 0.029 н/д 0.003 0.027 0.009 н/д н/д 0.0 н/д 0.124 0.071 0.001 1.657 9.942
Histidine (g) н/д 0.002 н/д 0.0 0.0 н/д 0.363 0.022 н/д 0.002 0.015 0.008 н/д н/д 0.0 н/д 0.068 0.082 0.001 0.562 3.372
Alanine (g) н/д 0.005 н/д 0.001 0.0 н/д 1.157 0.073 н/д 0.003 0.021 0.009 н/д н/д 0.0 н/д 0.108 0.07 0.001 1.45 8.7
Aspartic acid (g) н/д 0.01 н/д 0.002 0.0 н/д 1.837 0.073 н/д 0.006 0.029 0.021 н/д н/д 0.0 н/д 0.173 0.121 0.003 2.275 13.65
Glutamic acid (g) н/д 0.023 н/д 0.002 0.0 н/д 2.585 0.125 н/д 0.017 0.227 0.057 н/д н/д 0.0 н/д 0.927 0.439 0.008 4.409 26.454
Glycine (g) н/д 0.005 н/д 0.001 0.0 н/д 1.191 0.033 н/д 0.002 0.024 0.005 н/д н/д 0.0 н/д 0.11 0.039 0.001 1.411 8.466
Proline (g) н/д 0.007 н/д 0.001 0.0 н/д 0.782 0.029 н/д 0.008 0.078 0.027 н/д н/д 0.0 н/д 0.308 0.284 0.004 1.529 9.174
Serine (g) н/д 0.005 н/д 0.001 0.0 н/д 0.85 0.033 н/д 0.005 0.034 0.015 н/д н/д 0.0 н/д 0.149 0.126 0.002 1.219 7.314
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 37.421 0.0 0.0 20.353 0.0 18.267 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 8.067 10.123 94.231 565.386
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.001 0.015 0.001 0.0 0.0 0.091 0.015 0.0 4.863 0.01 3.071 н/д 0.0 0.0 0.0 0.27 1.387 2.419 12.142 72.852
Phytosterols (mg) н/д 0.22 н/д 0.03 0.0 0.015 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.015 1.8 н/д н/д 2.081 12.486
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.0 0.011 0.002 0.0 0.0 0.045 0.0 0.0 1.99 0.006 1.425 н/д 0.0 0.0 0.0 0.23 0.736 0.99 5.435 32.61
Polyunsaturated (g) 0.0 0.002 0.015 0.001 0.0 0.0 0.295 0.051 0.0 0.288 0.027 0.183 н/д 0.0 0.0 0.0 0.464 0.127 0.143 1.595 9.57