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☆Manju Nairさんのレシピを翻訳しました☆
リッチな味のチョコレートにコーヒーの隠し味を持つこのケーキに、チョコフィーと名づけました。
私はこのケーキを最近誕生日を迎えた美しい私の妹のために特別に作りました。...愛をこめて!!
私達のお気に入りのこのケーキを、友人達とも一緒に楽しみました。
| 薄力粉 | ２６０g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1.5 |
| 重曹 | 小さじ1 |
| 塩 - 小さじ1 / 2 | 小さじ1/2 |
| セミスィートチョコレートチップ | ５０g |
| ミルクチョコレートチップ | ５０g |
| バター | 115ｇ |
| シュガー | ２４０g |
| 卵 | 3 |
| バニラ・エッセンス | 小さじ2 |
| インスタントコーヒー | 小さじ1～2（お好みで） |
| ぬるま湯 | 大さじ1 |
| ダークチョコレートチップ（みじん切り） | ８０g |
| 粉砂糖 | 小さじ4 |
Инструкции
- オーブンを175度に温めておく。ベーキングパンにバターをスプレーする。（ここではミニ・スクエアー・ベーキングパンを使用）
- 粉類（小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩）をふるいにかけ、大きなボウルにいれる。
- 小さな耐熱ボウルに、バター、セミスウィートチョコチップ、ミルクチョコチップを入れ、電子レンジで約30秒間（バターとチョコレートがちょうど解けるまで）かける。ドロッとした液体状になるまでかき混ぜる。（湯銭にかけてもいいです）
- 水を温め、コーヒーを混ぜ溶かします。
- 別の大きなボウルで卵と砂糖を約5分間泡立て機で混ぜます。バニラエッセンス、溶かしたコーヒー、溶かしたチョコレートを加えて混ぜます。
- ゆっくりと混ぜ合わせた粉類を加え、3～4分間かき混ぜます。
- ダークチョコレートチップをさっくりと混ぜ込みます。
- アイスクリームのスクープを使用して正方形のミニ・ｂｒ-キングパンに1スクープずつ入れます。（または普通サイズの正方形のケーキ型に全部注ぎいれます。）
- ミニ・パンの場合は20～25分間、普通サイズのケーキパンの場合は55～60分間、竹串を中央に刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。
- 粉砂糖で飾ります。
