Рецепт Chinese Roast Duck - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x Star anise, broken up
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 		duck
204.12g 		onions
4.5g 		celery
3.34g 		ginger
2.79g 		cinnamon
0.16g 		soy sauce
15.94g 		sugar
1.05g 		sherry
3.69g 		salt
2.25g 		soy sauce
2.0g 		honey
10.59g 		vinegar
3.75g 		wine vinegar
3.73g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 23.45 0.05 0.02 0.05 0.01 1.0 0.0 0.01 0.0 0.13 0.03 0.0 0.0 24.75 198.0
Total Fat (g) 80.3 0.0 0.01 0.02 0.0 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 80.34 642.72
Carbohydrates (g) 0.0 0.42 0.1 0.5 0.13 1.21 1.05 0.5 0.0 0.15 8.73 0.03 0.01 12.84 102.72
Ash (g) 1.39 0.02 0.03 0.02 0.01 2.44 0.0 н/д 2.25 0.31 0.02 н/д 0.01 6.48 51.84
Calories (kcal) 824.627 1.8 0.534 2.232 0.401 8.447 4.064 5.9 0.0 1.06 32.205 0.788 0.708 882.765 7062.12
Starch (g) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.04 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.09 н/д н/д 0.14 1.12
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.09 0.02 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 3.79 н/д н/д 3.9 31.2
Fructose (g) н/д 0.06 0.02 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 4.34 н/д н/д 4.41 35.28
Lactose (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 н/д н/д 0.15 1.2
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.6 4.8
Water (g) 99.0 4.01 3.18 2.2 0.02 11.28 0.0 2.6 0.0 1.42 1.81 3.52 3.52 132.56 1060.48
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.19 0.06 0.05 0.0 0.27 1.05 0.29 0.0 0.03 8.7 0.02 0.0 10.66 85.28
Galactose (g) н/д 0.0 0.02 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.33 н/д н/д 0.35 2.8
Dietary Fiber (g) 0.0 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 3.2
Calcium (mg) 22.453 1.035 1.335 0.446 1.628 3.028 0.011 0.295 0.54 0.38 0.636 0.263 0.224 32.273 258.184
Iron (mg) 4.9 0.01 0.01 0.02 0.01 0.31 0.0 0.01 0.01 0.04 0.04 0.01 0.02 5.38 43.04
Magnesium (mg) 30.617 0.45 0.367 1.2 0.098 6.853 0.0 0.332 0.023 0.86 0.212 0.188 0.149 41.348 330.784
Phosphorus (mg) 283.721 1.305 0.801 0.949 0.104 19.922 0.0 0.332 0.0 2.5 0.424 0.3 0.298 310.655 2485.24
Potassium (mg) 426.601 6.57 8.678 11.579 0.7 34.584 0.021 3.393 0.18 4.34 5.509 2.738 1.453 506.345 4050.76
Sodium (mg) 128.593 0.18 2.67 0.363 0.016 898.397 0.0 0.332 872.055 112.74 0.424 0.188 0.298 2016.255 16130.04
Zinc (mg) 2.78 0.01 0.0 0.01 0.0 0.08 0.0 0.0 0.0 0.01 0.02 0.0 0.0 2.92 23.36
Copper (mg) 0.49 0.002 0.001 0.006 0.001 0.016 0.0 0.002 0.001 0.002 0.004 0.0 0.0 0.525 4.2
Manganese (mg) 0.041 0.006 0.003 0.006 0.028 0.067 0.0 н/д 0.002 0.008 0.008 н/д 0.002 0.173 1.384
Selenium (mcg) 25.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 н/д 25.6 204.8
Vitamin A, IU (IU) 342.914 0.09 14.985 0.0 0.479 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 358.469 2867.752
Retinol (mcg) 102.058 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 102.058 816.464
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 102.058 0.0 0.734 0.0 0.024 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 102.816 822.528
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.045 9.011 0.0 0.182 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 9.238 73.904
Vitamin E (mg) 1.43 0.0 0.01 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 1.45 11.6
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.024 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.024 0.192
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.18 9.445 0.0 0.361 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 9.986 79.888
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.16
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 5.7 0.3 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 6.4 51.2
Thiamin (mg) 0.408 0.002 0.001 0.001 0.0 0.005 0.0 0.001 0.0 0.001 0.0 0.0 н/д 0.418 3.344
Riboflavin (mg) 0.429 0.001 0.002 0.001 0.0 0.027 0.0 0.001 0.0 0.003 0.004 0.0 н/д 0.469 3.752
Niacin (mg) 8.022 0.005 0.011 0.021 0.002 0.351 0.0 0.008 0.0 0.044 0.013 0.0 н/д 8.476 67.808
Pantothenic acid (mg) 1.939 0.005 0.008 0.006 0.001 0.048 0.0 н/д 0.0 0.006 0.007 н/д н/д 2.02 16.16
Vitamin B-6 (mg) 0.388 0.005 0.002 0.004 0.0 0.024 0.0 0.0 0.0 0.003 0.002 0.0 н/д 0.429 3.432
Folate (mcg) 26.535 0.855 1.202 0.307 0.01 2.231 0.0 0.0 0.0 0.28 0.212 0.0 н/д 31.631 253.048
Vitamin B-12 (mcg) 0.51 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.51 4.08
Choline (mg) 63.3 0.3 0.2 0.8 0.0 2.9 0.0 0.2 0.0 0.4 0.2 0.0 н/д 68.3 546.4
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.286 0.0 0.0 0.0 0.0 0.014 н/д н/д 0.0 0.002 0.0 н/д н/д 0.303 2.424
Threonine (g) 0.959 0.001 0.001 0.001 0.0 0.04 н/д н/д 0.0 0.005 0.0 н/д н/д 1.007 8.056
Isoleucine (g) 1.102 0.0 0.001 0.001 0.0 0.048 н/д н/д 0.0 0.006 0.001 н/д н/д 1.16 9.28
Leucine (g) 1.837 0.001 0.001 0.002 0.0 0.08 н/д н/д 0.0 0.01 0.001 н/д н/д 1.932 15.456
Lysine (g) 1.857 0.002 0.001 0.002 0.0 0.057 н/д н/д 0.0 0.007 0.001 н/д н/д 1.928 15.424
Methionine (g) 0.592 0.0 0.0 0.0 0.0 0.014 н/д н/д 0.0 0.002 0.0 н/д н/д 0.609 4.872
Cystine (g) 0.367 0.0 0.0 0.0 0.0 0.018 н/д н/д 0.0 0.002 0.0 н/д н/д 0.388 3.104
Phenylalanine (g) 0.939 0.001 0.001 0.001 0.0 0.053 н/д н/д 0.0 0.007 0.001 н/д н/д 1.003 8.024
Tyrosine (g) 0.816 0.0 0.0 0.001 0.0 0.037 н/д н/д 0.0 0.005 0.001 н/д н/д 0.86 6.88
Valine (g) 1.163 0.001 0.001 0.002 0.0 0.049 н/д н/д 0.0 0.006 0.001 н/д н/д 1.224 9.792
Arginine (g) 1.572 0.005 0.001 0.001 0.0 0.069 н/д н/д 0.0 0.009 0.001 н/д н/д 1.656 13.248
Histidine (g) 0.572 0.0 0.0 0.001 0.0 0.026 н/д н/д 0.0 0.003 0.0 н/д н/д 0.602 4.816
Alanine (g) 1.592 0.001 0.001 0.001 0.0 0.045 н/д н/д 0.0 0.006 0.001 н/д н/д 1.646 13.168
Aspartic acid (g) 2.245 0.004 0.004 0.006 0.001 0.107 н/д н/д 0.0 0.013 0.003 н/д н/д 2.383 19.064
Glutamic acid (g) 3.49 0.012 0.003 0.004 0.001 0.236 н/д н/д 0.0 0.03 0.002 н/д н/д 3.778 30.224
Glycine (g) 1.898 0.001 0.001 0.001 0.0 0.045 н/д н/д 0.0 0.006 0.001 н/д н/д 1.953 15.624
Proline (g) 1.408 0.0 0.001 0.001 0.001 0.073 н/д н/д 0.0 0.009 0.01 н/д н/д 1.503 12.024
Serine (g) 1.0 0.001 0.001 0.001 0.0 0.057 н/д н/д 0.0 0.007 0.001 н/д н/д 1.069 8.552
Cholesterol (mg) 155.128 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 155.128 1241.024
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 26.984 0.002 0.001 0.006 0.001 0.002 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 26.995 215.96
Phytosterols (mg) н/д 0.675 0.2 0.419 0.042 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 1.336 10.688
Monounsaturated Fat (g) 38.149 0.0 0.001 0.004 0.0 0.002 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 38.157 305.256
Polyunsaturated (g) 10.369 0.001 0.003 0.004 0.0 0.003 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 10.381 83.048