Рецепт Carpaccio Of Tuna With Seared Tuna Cube And Tuna Tartar - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	tuna 32.6g	pepper 0.53g	parsley 0.3g	yellowfin tuna 32.6g	shallot 0.0g	herbs 1.18g	salt 0.0g	cucumber 9.17g	avocado 17.0g	mango 17.85g	tuna 0.0g	cornmeal 0.83g	poppy 0.7g	pepper 0.53g	salt 0.38g	salt 0.0g	chives 1.5g	watercress 3.91g	plates 28.33g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	7.61	0.06	0.01	7.62	н/д	0.01	н/д	0.05	0.34	0.09	н/д	0.06	0.13	0.06	0.0	н/д	0.03	0.09	7.4	23.55	94.2
Total Fat (g)	1.6	0.02	0.0	0.31	н/д	0.96	н/д	0.01	2.49	0.05	н/д	0.01	0.29	0.02	0.0	н/д	0.0	0.0	3.41	9.18	36.72
Carbohydrates (g)	0.0	0.34	0.02	0.0	н/д	0.0	н/д	0.2	1.45	3.04	н/д	0.65	0.2	0.34	0.0	н/д	0.08	0.05	0.0	6.37	25.48
Ash (g)	0.38	0.02	0.01	0.44	н/д	0.02	н/д	0.03	н/д	0.09	н/д	0.0	0.04	0.02	0.37	н/д	0.01	0.05	0.3	1.8	7.2
Calories (kcal)	46.948	1.339	0.107	35.211	н/д	8.479	н/д	1.1	27.2	11.605	н/д	3.053	3.675	1.339	0.0	н/д	0.375	0.43	62.332	203.192	812.768
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.61	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.62	2.48
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.08
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.07	0.28
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.07	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.07	0.28
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	22.2	0.06	0.26	23.14	н/д	0.19	н/д	8.87	12.45	14.59	н/д	0.09	0.04	0.06	0.0	н/д	1.38	3.72	17.1	104.14	416.56
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.13	0.11	2.64	н/д	0.01	0.02	0.0	0.0	н/д	0.03	0.01	0.0	2.97	11.88
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.1	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.1	1.1	0.3	н/д	0.0	0.1	0.1	0.0	н/д	0.1	0.0	0.0	2.1	8.4
Calcium (mg)	2.608	2.294	0.41	5.216	н/д	0.284	н/д	1.284	2.04	1.785	н/д	0.025	10.066	2.294	0.09	н/д	0.915	4.692	3.117	37.12	148.48
Iron (mg)	0.33	0.15	0.02	0.24	н/д	0.0	н/д	0.02	0.09	0.02	н/д	0.01	0.07	0.15	0.0	н/д	0.03	0.01	0.78	1.93	7.72
Magnesium (mg)	16.301	1.019	0.148	16.301	н/д	0.024	н/д	1.1	4.93	1.607	н/д	0.29	2.429	1.019	0.004	н/д	0.3	0.821	6.8	53.092	212.368
Phosphorus (mg)	82.81	0.908	0.172	62.271	н/д	0.284	н/д	1.926	8.84	1.964	н/д	0.869	6.09	0.908	0.0	н/д	0.495	2.346	65.165	235.048	940.192
Potassium (mg)	82.158	6.61	1.645	144.755	н/д	0.284	н/д	12.472	82.45	27.852	н/д	1.258	5.033	6.61	0.03	н/д	3.9	12.903	81.881	469.84	1879.36
Sodium (mg)	12.715	0.231	0.166	12.063	н/д	6.811	н/д	0.183	1.19	0.357	н/д	0.058	0.182	0.231	145.343	н/д	0.06	1.603	21.249	202.443	809.772
Zinc (mg)	0.2	0.01	0.0	0.17	н/д	0.0	н/д	0.02	0.11	0.01	н/д	0.01	0.06	0.01	0.0	н/д	0.01	0.0	2.05	2.64	10.56
Copper (mg)	0.029	0.006	0.0	0.02	н/д	0.0	н/д	0.006	0.032	0.02	н/д	0.001	0.011	0.006	0.0	н/д	0.001	0.003	0.025	0.161	0.644
Manganese (mg)	0.007	0.03	0.0	0.007	н/д	0.0	н/д	0.006	н/д	0.005	н/д	0.001	0.047	0.03	0.0	н/д	0.002	0.009	0.0	0.145	0.58
Selenium (mcg)	11.9	0.0	0.0	11.9	н/д	0.0	н/д	0.0	0.1	0.1	н/д	0.1	0.1	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	5.6	29.9	119.6
Vitamin A, IU (IU)	711.713	1.57	25.009	19.562	н/д	29.551	н/д	6.603	н/д	136.581	н/д	1.771	0.0	1.57	0.0	н/д	60.0	124.768	0.0	1118.696	4474.784
Retinol (mcg)	213.546	0.0	0.0	5.868	н/д	7.935	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	227.349	909.396
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	213.546	0.079	1.25	5.868	н/д	8.088	н/д	0.367	1.19	6.784	н/д	0.091	0.0	0.079	0.0	н/д	3.0	6.256	0.0	246.599	986.396
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.819	15.004	0.0	н/д	1.868	н/д	2.843	10.54	79.449	н/д	0.803	0.0	0.819	0.0	н/д	36.0	74.837	0.0	222.983	891.932
Vitamin E (mg)	0.33	0.0	0.0	0.16	н/д	0.03	н/д	0.0	0.35	0.2	н/д	0.0	0.01	0.0	0.0	н/д	0.0	0.04	0.03	1.17	4.68
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.662	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.662	2.648
Lycopene (mcg)	0.0	0.032	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.032	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.063	0.252
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	1.076	16.509	0.0	н/д	0.0	н/д	1.467	46.07	0.0	н/д	11.213	0.0	1.076	0.0	н/д	13.74	225.49	0.0	316.641	1266.564
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.06	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	0.24
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.02	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.06	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.12	0.48
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.1	0.4	0.3	н/д	0.0	н/д	0.3	1.7	4.9	н/д	0.0	0.0	0.1	0.0	н/д	0.7	1.7	0.0	10.3	41.2
Thiamin (mg)	0.078	0.001	0.0	0.14	н/д	0.0	н/д	0.003	0.012	0.011	н/д	0.001	0.006	0.001	0.0	н/д	0.001	0.004	0.025	0.283	1.132
Riboflavin (mg)	0.082	0.001	0.0	0.016	н/д	0.0	н/д	0.003	0.022	0.011	н/д	0.0	0.001	0.001	0.0	н/д	0.002	0.005	0.054	0.198	0.792
Niacin (mg)	2.82	0.006	0.004	3.195	н/д	0.0	н/д	0.004	0.296	0.104	н/д	0.008	0.006	0.006	0.0	н/д	0.003	0.008	1.062	7.522	30.088
Pantothenic acid (mg)	0.342	н/д	0.001	0.245	н/д	0.001	н/д	0.022	н/д	0.029	н/д	0.002	0.002	н/д	0.0	н/д	0.001	0.012	0.003	0.66	2.64
Vitamin B-6 (mg)	0.15	0.002	0.0	0.293	н/д	0.0	н/д	0.005	0.044	0.023	н/д	0.002	0.002	0.002	0.0	н/д	0.001	0.005	0.091	0.619	2.476
Folate (mcg)	0.652	0.053	0.451	0.652	н/д	0.035	н/д	1.284	13.77	2.5	н/д	0.248	0.574	0.053	0.0	н/д	0.21	0.352	1.983	22.817	91.268
Vitamin B-12 (mcg)	3.07	0.0	0.0	0.17	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	1.05	4.3	17.2
Choline (mg)	21.2	0.1	0.0	21.2	н/д	0.2	н/д	0.5	2.4	1.4	н/д	0.1	0.1	0.1	0.0	н/д	0.1	0.4	28.2	75.8	303.2
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.085	н/д	0.0	0.085	н/д	0.0	н/д	0.001	н/д	0.002	н/д	0.0	0.001	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.079	0.255	1.02
Threonine (g)	0.333	н/д	0.0	0.336	н/д	0.0	н/д	0.001	н/д	0.004	н/д	0.001	0.005	н/д	0.0	н/д	н/д	0.005	0.343	1.028	4.112
Isoleucine (g)	0.352	н/д	0.0	0.352	н/д	0.001	н/д	0.001	н/д	0.004	н/д	0.002	0.006	н/д	0.0	н/д	н/д	0.004	0.382	1.103	4.412
Leucine (g)	0.619	н/д	0.001	0.619	н/д	0.001	н/д	0.003	н/д	0.005	н/д	0.009	0.009	н/д	0.0	н/д	н/д	0.007	0.654	1.927	7.708
Lysine (g)	0.698	н/д	0.001	0.701	н/д	0.001	н/д	0.003	н/д	0.007	н/д	0.001	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	0.005	0.694	2.117	8.468
Methionine (g)	0.225	н/д	0.0	0.225	н/д	0.0	н/д	0.001	н/д	0.002	н/д	0.001	0.004	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.21	0.668	2.672
Cystine (g)	0.082	н/д	0.0	0.082	н/д	0.0	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	0.001	0.002	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.079	0.247	0.988
Phenylalanine (g)	0.297	н/д	0.0	0.297	н/д	0.0	н/д	0.003	н/д	0.004	н/д	0.003	0.005	н/д	0.0	н/д	н/д	0.004	0.32	0.933	3.732
Tyrosine (g)	0.258	н/д	0.0	0.258	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.002	н/д	0.002	0.005	н/д	0.0	н/д	н/д	0.002	0.272	0.799	3.196
Valine (g)	0.391	н/д	0.001	0.391	н/д	0.001	н/д	0.001	н/д	0.005	н/д	0.003	0.008	н/д	0.0	н/д	н/д	0.005	0.399	1.205	4.82
Arginine (g)	0.456	н/д	0.0	0.456	н/д	0.0	н/д	0.003	н/д	0.004	н/д	0.002	0.014	н/д	0.0	н/д	н/д	0.006	0.499	1.44	5.76
Histidine (g)	0.225	н/д	0.0	0.225	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.002	н/д	0.001	0.003	н/д	0.0	н/д	н/д	0.002	0.238	0.696	2.784
Alanine (g)	0.46	н/д	0.001	0.46	н/д	0.0	н/д	0.003	н/д	0.009	н/д	0.005	0.006	н/д	0.0	н/д	н/д	0.005	0.448	1.396	5.584
Aspartic acid (g)	0.779	н/д	0.001	0.779	н/д	0.001	н/д	0.004	н/д	0.007	н/д	0.004	0.017	н/д	0.0	н/д	н/д	0.007	0.737	2.335	9.34
Glutamic acid (g)	1.135	н/д	0.001	1.138	н/д	0.002	н/д	0.018	н/д	0.011	н/д	0.012	0.03	н/д	0.0	н/д	н/д	0.007	1.187	3.541	14.164
Glycine (g)	0.365	н/д	0.0	0.365	н/д	0.0	н/д	0.003	н/д	0.004	н/д	0.002	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	0.004	0.354	1.104	4.416
Proline (g)	0.271	н/д	0.001	0.271	н/д	0.001	н/д	0.001	н/д	0.004	н/д	0.006	0.019	н/д	0.0	н/д	н/д	0.004	0.314	0.891	3.564
Serine (g)	0.31	н/д	0.0	0.31	н/д	0.001	н/д	0.003	н/д	0.004	н/д	0.003	0.007	н/д	0.0	н/д	н/д	0.002	0.297	0.936	3.744
Cholesterol (mg)	12.389	0.0	0.0	14.671	н/д	2.542	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	17.0	46.602	186.408
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.411	0.005	0.0	0.078	н/д	0.607	н/д	0.001	0.362	0.012	н/д	0.002	0.032	0.005	0.0	н/д	0.0	0.001	1.323	2.84	11.36
Phytosterols (mg)	н/д	0.483	0.015	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.623	0.483	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.604	6.416
Monounsaturated Fat (g)	0.522	0.005	0.001	0.049	н/д	0.249	н/д	0.0	1.666	0.018	н/д	0.003	0.042	0.005	0.0	н/д	0.0	0.0	1.717	4.277	17.108
Polyunsaturated (g)	0.466	0.006	0.0	0.091	н/д	0.036	н/д	0.0	0.309	0.009	н/д	0.006	0.2	0.006	0.0	н/д	0.001	0.002	0.125	1.257	5.028