CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Brinjal Dalcha - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1/2 cup toor dal / pigeon peas
2 tbsp. chana dal / split chickpeas
2 small egg plants, sliced thinly
Salt to taste
Tamarind water to taste
Ingredients for tempering:
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		turmeric
0.28g 		water
237.0g 		sesame oil
13.6g 		ginger
1.86g 		onion
63.0g 		garam masala
0.9g 		cumin
0.53g 		chili
1.3g 		salt
0.0g 		water
118.5g 		oil
4.5g 		mustard
3.3g 		fenugreek
0.46g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.02 0.0 0.0 0.03 0.69 0.11 0.09 0.16 н/д 0.0 0.0 0.82 0.11 2.04 2.04
Total Fat (g) 0.03 0.0 13.6 0.01 0.06 0.16 0.12 0.22 н/д 0.0 4.5 0.95 0.03 19.67 19.67
Carbohydrates (g) 0.18 0.0 0.0 0.33 5.88 0.51 0.23 0.71 н/д 0.0 0.0 1.15 0.27 9.27 9.27
Ash (g) 0.02 0.24 0.0 0.01 0.22 0.05 0.04 0.11 н/д 0.12 0.0 0.15 0.02 0.98 0.98
Calories (kcal) 0.991 0.0 120.224 1.488 25.2 2.862 1.988 4.082 н/д 0.0 39.78 15.477 1.486 213.578 213.578
Starch (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.01 н/д н/д н/д 0.62 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.12 н/д 0.76 0.76
Glucose (dextrose) (g) 0.0 н/д н/д н/д 1.24 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д 0.1 н/д 1.37 1.37
Fructose (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.81 н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.87 0.87
Lactose (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 0.03 236.76 0.0 1.47 56.14 0.07 0.04 0.1 н/д 118.38 0.0 0.23 0.04 413.27 413.27
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 0.0 0.0 0.03 2.67 0.09 0.01 0.09 н/д 0.0 0.0 0.22 н/д 3.13 3.13
Galactose (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.01 0.01
Dietary Fiber (g) 0.1 0.0 0.0 0.0 1.1 0.2 0.1 0.4 н/д 0.0 0.0 0.5 0.1 2.5 2.5
Calcium (mg) 0.512 7.11 0.0 0.298 14.49 1.332 4.934 3.614 н/д 3.555 0.0 17.193 0.81 53.848 53.848
Iron (mg) 0.12 0.0 0.0 0.01 0.13 0.07 0.35 0.19 н/д 0.0 0.0 0.33 0.15 1.35 1.35
Magnesium (mg) 0.54 2.37 0.0 0.8 6.3 1.368 1.94 2.21 н/д 1.185 0.0 9.834 0.879 27.426 27.426
Phosphorus (mg) 0.75 0.0 0.0 0.632 18.27 2.637 2.645 3.939 н/д 0.0 0.0 27.753 1.362 57.988 57.988
Potassium (mg) 7.07 0.0 0.0 7.719 91.98 18.126 9.476 24.908 н/д 0.0 0.0 22.506 3.542 185.327 185.327
Sodium (mg) 0.106 9.48 0.0 0.242 2.52 0.27 0.89 13.13 н/д 4.74 0.0 0.165 0.308 31.852 31.852
Zinc (mg) 0.01 0.02 0.0 0.01 0.11 0.02 0.03 0.04 н/д 0.01 0.0 0.19 0.01 0.44 0.44
Copper (mg) 0.002 0.024 0.0 0.004 0.025 0.003 0.005 0.006 н/д 0.012 0.0 0.014 0.005 0.099 0.099
Manganese (mg) 0.022 0.0 н/д 0.004 0.082 0.018 0.018 0.028 н/д 0.0 н/д 0.058 0.006 0.236 0.236
Selenium (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.1 0.0 0.1 н/д 0.0 0.0 4.4 0.0 5.0 5.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 0.0 0.0 1.26 374.49 6.731 385.45 н/д 0.0 0.0 2.046 0.276 770.253 770.253
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 18.729 0.339 19.279 н/д 0.0 0.0 0.099 0.014 38.46 38.46
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.63 196.56 4.039 195.0 н/д 0.0 0.0 1.221 н/д 397.45 397.45
Vitamin E (mg) 0.01 0.0 0.19 0.0 0.01 0.27 0.02 0.38 н/д 0.0 0.41 0.1 н/д 1.39 1.39
Vitamin D (IU) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.273 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.273 0.273
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 2.52 118.413 2.374 4.03 н/д 0.0 0.0 14.784 н/д 142.121 142.121
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.01
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д 0.62 н/д 0.66 0.66
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.02 н/д 0.03 0.03
Vitamin C (mg) 0.1 0.0 0.0 0.1 4.7 0.7 0.0 0.8 н/д 0.0 0.0 0.1 0.0 6.5 6.5
Thiamin (mg) 0.0 0.0 0.0 0.001 0.032 0.003 0.003 0.005 н/д 0.0 0.0 0.018 0.001 0.063 0.063
Riboflavin (mg) 0.001 0.0 0.0 0.001 0.019 0.008 0.002 0.01 н/д 0.0 0.0 0.013 0.002 0.055 0.055
Niacin (mg) 0.014 0.0 0.0 0.014 0.076 0.078 0.024 0.103 н/д 0.0 0.0 0.26 0.008 0.577 0.577
Pantothenic acid (mg) н/д 0.0 0.0 0.004 0.076 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.079 0.079
Vitamin B-6 (mg) 0.005 0.0 0.0 0.003 0.076 0.022 0.002 0.048 н/д 0.0 0.0 0.014 0.003 0.173 0.173
Folate (mcg) 0.109 0.0 0.0 0.205 11.97 0.954 0.053 1.3 н/д 0.0 0.0 2.508 0.262 17.361 17.361
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 0.1 0.0 0.0 0.5 3.8 0.5 0.1 0.9 н/д 0.0 н/д 4.0 н/д 10.1 10.1
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.017 0.002 0.026 0.026
Threonine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.036 0.004 0.054 0.054
Isoleucine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.036 0.006 0.049 0.049
Leucine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.019 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.059 0.008 0.087 0.087
Lysine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.025 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.05 0.008 0.084 0.084
Methionine (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.016 0.002 0.018 0.018
Cystine (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.019 0.002 0.021 0.021
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.019 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.035 0.005 0.06 0.06
Tyrosine (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.024 0.003 0.035 0.035
Valine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.044 0.005 0.063 0.063
Arginine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.063 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.058 0.011 0.133 0.133
Histidine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.025 0.003 0.035 0.035
Alanine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.039 0.005 0.057 0.057
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.0 0.004 0.057 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.065 0.012 0.138 0.138
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.0 0.003 0.164 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.164 0.018 0.349 0.349
Glycine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.019 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.043 0.006 0.069 0.069
Proline (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.064 0.006 0.077 0.077
Serine (g) н/д н/д 0.0 0.001 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.036 0.006 0.055 0.055
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.116 н/д н/д 0.116 0.116
Saturated Fat (g) 0.009 0.0 1.931 0.004 0.025 0.029 0.008 0.038 н/д 0.0 0.334 0.048 0.007 2.434 2.434
Phytosterols (mg) 0.23 н/д 117.64 0.279 9.45 0.747 0.36 1.079 н/д н/д 11.25 3.894 0.644 145.573 145.573
Monounsaturated Fat (g) 0.005 0.0 5.399 0.003 0.006 0.025 0.074 0.046 н/д 0.0 1.023 0.654 н/д 7.236 7.236
Polyunsaturated (g) 0.006 0.0 5.671 0.003 0.013 0.075 0.017 0.097 н/д 0.0 2.931 0.178 н/д 8.992 8.992