Это предварительный просмотр рецепта "Bianco mangiare al cocco con gelée al frutto della passione".

Рецепт Bianco mangiare al cocco con gelée al frutto della passione
by michele salvatore

Bianco mangiare al cocco con gelée al frutto della passione
Рейтинг: 3.8/5
Avg. 3.8/5 3 голоса
  Италия Italian
   

Ингредиенты

  • INGREDIENTI:
  • per il bianco mangiare al cocco
  • 1,2 l latte intero
  • 400 gr cocco rapè
  • 300 gr zucchero semolato
  • 25 gr colla di pesce
  • 1 l panna semimontata
  • per gelée al frutto della passione
  • 500 gr polpa di frutti della passione
  • 150 gr zucchero semolato
  • 15 gr colla di pesce

Инструкции

  1. Procedimento:
  2. bollire il latte con lo zucchero. Unire la colla di pesce ammorbidita in acqua fredda, lasciare raffreddare e alleggerire con la panna semimontata.
  3. Bagnare il biscotto prescelto come base con sciroppo 30 B con l’aggiunta di succo di frutto della passione e procedere come per una mousse.
  4. Per ilgelée:
  5. scaldare una parte di succo,scioglierci la colla di pesce, incorporare l’altra parte di succo ed aggiungervi lo zucchero. Mescolare bene sino a completo scioglimento.
  6. Riporre negli stampini.