Рецепт Bauf Bourgerignow (A French Winecountry Recipe) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 12	beef chuck 96.39g	flour 0.65g	mushroom 5.66g	onions 12.0g	oil 9.08g	burgundy wine 39.33g	beef stock 20.0g	thyme 0.08g	pepper 0.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	24.8	0.07	0.17	0.13	0.0	0.03	0.23	0.01	н/д	н/д	25.44	305.28
Total Fat (g)	11.31	0.01	0.02	0.01	9.08	0.0	0.04	0.01	н/д	н/д	20.48	245.76
Carbohydrates (g)	0.0	0.5	0.19	1.12	0.0	1.45	0.01	0.05	н/д	н/д	3.32	39.84
Ash (g)	1.05	0.0	0.05	0.04	0.0	0.13	0.21	0.01	н/д	н/д	1.5	18.0
Calories (kcal)	208.198	2.369	1.245	4.8	80.297	33.827	1.4	0.23	н/д	н/д	332.365	3988.38
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.0	0.12	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.12	1.44
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	0.08	0.24	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.32	3.84
Fructose (g)	н/д	н/д	0.01	0.15	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.16	1.92
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	4.1	0.0	0.0	н/д	н/д	4.1	49.2
Water (g)	59.35	0.08	5.23	10.69	0.0	33.68	19.51	0.01	н/д	н/д	128.54	1542.48
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.0	0.09	0.51	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.61	7.32
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.1	0.2	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.3	3.6
Calcium (mg)	6.747	0.098	0.17	2.76	0.0	н/д	1.2	1.575	н/д	н/д	12.55	150.6
Iron (mg)	2.66	0.03	0.03	0.03	0.0	н/д	0.03	0.1	н/д	н/д	2.88	34.56
Magnesium (mg)	23.133	0.143	0.509	1.2	0.0	н/д	0.4	0.183	н/д	н/д	25.569	306.828
Phosphorus (mg)	206.27	0.703	4.866	3.48	0.0	н/д	2.6	0.168	н/д	н/д	218.087	2617.044
Potassium (mg)	288.2	0.696	17.993	17.52	0.0	н/д	10.8	0.678	н/д	н/д	335.888	4030.656
Sodium (mg)	64.58	0.013	0.283	0.48	0.0	н/д	65.2	0.046	н/д	н/д	130.602	1567.224
Zinc (mg)	8.41	0.0	0.03	0.02	0.0	н/д	0.0	0.01	н/д	н/д	8.47	101.64
Copper (mg)	0.106	0.001	0.018	0.005	0.0	н/д	0.0	0.001	н/д	н/д	0.131	1.572
Manganese (mg)	0.0	0.004	0.003	0.016	н/д	н/д	0.002	0.007	н/д	н/д	0.031	0.372
Selenium (mcg)	19.2	0.2	0.5	0.1	0.0	н/д	0.1	0.0	н/д	н/д	20.1	241.2
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	0.0	0.24	0.0	н/д	0.0	3.167	н/д	н/д	3.407	40.884
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.158	н/д	н/д	0.158	1.896
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.12	0.0	н/д	0.0	1.887	н/д	н/д	2.007	24.084
Vitamin E (mg)	0.16	0.0	0.0	0.0	0.84	н/д	0.0	0.01	н/д	н/д	1.01	12.12
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	1.018	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.018	12.216
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.117	0.0	0.48	0.0	н/д	0.0	0.718	н/д	н/д	1.315	15.78
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.1	0.9	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	1.0	12.0
Thiamin (mg)	0.116	0.005	0.005	0.006	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.132	1.584
Riboflavin (mg)	0.222	0.003	0.023	0.004	0.0	н/д	0.004	0.0	н/д	н/д	0.255	3.06
Niacin (mg)	3.624	0.038	0.204	0.014	0.0	н/д	0.156	0.004	н/д	н/д	4.041	48.492
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.003	0.085	0.014	0.0	н/д	0.004	н/д	н/д	н/д	0.106	1.272
Vitamin B-6 (mg)	0.366	0.0	0.006	0.014	0.0	н/д	0.002	0.0	н/д	н/д	0.389	4.668
Folate (mcg)	7.711	1.191	0.905	2.28	0.0	н/д	0.4	0.228	н/д	н/д	12.716	152.592
Vitamin B-12 (mcg)	3.38	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.01	0.0	н/д	н/д	3.4	40.8
Choline (mg)	94.5	0.1	1.0	0.7	н/д	н/д	0.6	0.0	н/д	н/д	96.9	1162.8
Folic acid (mcg)	0.0	1.002	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	1.002	12.024
Tryptophan (g)	0.27	0.001	0.002	0.001	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.274	3.288
Threonine (g)	1.147	0.002	0.006	0.002	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	1.158	13.896
Isoleucine (g)	1.282	0.002	0.005	0.001	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	1.29	15.48
Leucine (g)	2.188	0.005	0.007	0.004	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	2.203	26.436
Lysine (g)	2.323	0.001	0.006	0.005	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	2.336	28.032
Methionine (g)	0.704	0.001	0.002	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.707	8.484
Cystine (g)	0.27	0.001	0.001	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.272	3.264
Phenylalanine (g)	1.07	0.003	0.005	0.004	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.082	12.984
Tyrosine (g)	0.906	0.002	0.002	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.912	10.944
Valine (g)	1.34	0.003	0.013	0.002	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	1.358	16.296
Arginine (g)	1.668	0.003	0.005	0.012	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.687	20.244
Histidine (g)	0.8	0.001	0.003	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.806	9.672
Alanine (g)	1.504	0.002	0.011	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.52	18.24
Aspartic acid (g)	2.468	0.003	0.011	0.011	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.493	29.916
Glutamic acid (g)	3.971	0.023	0.019	0.031	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	4.044	48.528
Glycine (g)	1.186	0.002	0.005	0.004	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.197	14.364
Proline (g)	1.051	0.008	0.005	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.064	12.768
Serine (g)	0.993	0.003	0.005	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.004	12.048
Cholesterol (mg)	58.797	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	58.797	705.564
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.234	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.234	2.808
Saturated Fat (g)	3.769	0.001	0.002	0.005	0.675	н/д	0.022	0.002	н/д	н/д	4.476	53.712
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	1.8	22.708	н/д	н/д	0.136	н/д	н/д	24.644	295.728
Monounsaturated Fat (g)	5.234	0.001	0.0	0.001	2.065	н/д	0.018	0.0	н/д	н/д	7.319	87.828
Polyunsaturated (g)	0.414	0.003	0.008	0.002	5.917	н/д	0.002	0.001	н/д	н/д	6.347	76.164