Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
3 lb baby lamb loin Salt to taste Freshly grnd black pepper to taste
2 ounce Parma ham finely diced
3 x egg yolks
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		lemons
7.69g 		olive oil
9.0g 		butter
4.73g 		onions
24.0g 		flour
1.74g 		wine
78.67g 		egg yolks
0.0g 		lemon zest
0.33g 		parsley
0.6g 		marjoram
0.05g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.08 0.0 0.04 0.26 0.18 0.06 н/д 0.01 0.02 0.01 0.65 3.9
Total Fat (g) 0.02 9.0 3.84 0.02 0.02 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 12.91 77.46
Carbohydrates (g) 0.72 0.0 0.0 2.24 1.33 2.14 н/д 0.05 0.04 0.03 6.55 39.3
Ash (g) 0.02 0.0 0.1 0.08 0.01 0.19 н/д 0.0 0.01 0.01 0.43 2.58
Calories (kcal) 2.229 79.56 33.938 9.6 6.321 65.293 н/д 0.157 0.217 0.136 197.45 1184.7
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.24 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.24 1.44
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.47 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.47 2.82
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.31 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.31 1.86
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 8.2 н/д 0.0 0.0 0.0 8.2 49.2
Water (g) 6.84 0.0 0.75 21.39 0.21 68.11 н/д 0.27 0.53 0.0 98.1 588.6
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.19 0.0 0.0 1.02 0.0 0.62 н/д 0.01 0.01 0.0 1.86 11.16
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.2 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.7 4.2
Calcium (mg) 1.998 0.09 1.136 5.52 0.261 6.293 н/д 0.447 0.83 0.995 17.57 105.42
Iron (mg) 0.05 0.05 0.0 0.05 0.08 0.29 н/д 0.0 0.04 0.04 0.6 3.6
Magnesium (mg) 0.615 0.0 0.095 2.4 0.382 8.653 н/д 0.05 0.301 0.173 12.669 76.014
Phosphorus (mg) 1.23 0.0 1.136 6.96 1.876 15.733 н/д 0.04 0.349 0.153 27.477 164.862
Potassium (mg) 10.605 0.09 1.136 35.04 1.858 77.88 н/д 0.533 3.333 0.761 131.237 787.422
Sodium (mg) 0.154 0.18 27.264 0.96 0.035 3.933 н/д 0.02 0.337 0.039 32.921 197.526
Zinc (mg) 0.0 0.0 0.0 0.04 0.01 0.1 н/д 0.0 0.01 0.0 0.17 1.02
Copper (mg) 0.003 0.0 0.0 0.01 0.002 0.008 н/д 0.0 0.001 0.001 0.025 0.15
Manganese (mg) 0.002 0.0 0.0 0.031 0.012 0.094 н/д н/д 0.001 0.003 0.143 0.858
Selenium (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.1 0.6 0.2 н/д 0.0 0.0 0.0 0.9 5.4
Vitamin A, IU (IU) 1.691 0.0 118.286 0.48 0.0 0.0 н/д 0.167 50.684 4.034 175.342 1052.052
Retinol (mcg) 0.0 0.0 31.761 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 31.761 190.566
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.077 0.0 32.376 0.0 0.0 0.0 н/д 0.01 2.533 0.202 35.197 211.182
Beta Carotene (mcg) 0.231 0.0 7.479 0.24 0.0 0.0 н/д 0.023 30.408 2.403 40.784 244.704
Vitamin E (mg) 0.01 1.29 0.11 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 1.42 8.52
Vitamin D (IU) н/д н/д 2.651 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.651 15.906
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.845 0.0 0.0 0.96 0.313 0.0 н/д 0.06 33.459 0.431 36.068 216.408
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.01 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.07 0.0 0.0 0.01 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.08 0.48
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 4.1 0.0 0.0 1.8 0.0 0.0 н/д 0.4 0.8 0.0 7.1 42.6
Thiamin (mg) 0.003 0.0 0.0 0.012 0.014 0.008 н/д 0.0 0.001 0.0 0.038 0.228
Riboflavin (mg) 0.002 0.0 0.001 0.007 0.009 0.016 н/д 0.0 0.001 0.0 0.035 0.21
Niacin (mg) 0.008 0.0 0.002 0.029 0.102 0.134 н/д 0.001 0.008 0.002 0.286 1.716
Pantothenic acid (mg) 0.015 0.0 0.005 0.029 0.008 0.031 н/д 0.001 0.002 н/д 0.091 0.546
Vitamin B-6 (mg) 0.006 0.0 0.0 0.029 0.001 0.039 н/д 0.001 0.001 0.001 0.077 0.462
Folate (mcg) 0.845 0.0 0.142 4.56 3.178 0.787 н/д 0.043 0.915 0.137 10.607 63.642
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.01 0.06
Choline (mg) 0.4 0.0 0.9 1.5 0.2 3.9 н/д 0.0 0.1 0.0 7.0 42.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 2.674 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 2.674 16.044
Tryptophan (g) н/д 0.0 0.0 0.002 0.002 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.005 0.03
Threonine (g) н/д 0.0 0.002 0.005 0.005 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.012 0.072
Isoleucine (g) н/д 0.0 0.002 0.002 0.006 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.012 0.072
Leucine (g) н/д 0.0 0.004 0.007 0.012 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.025 0.15
Lysine (g) н/д 0.0 0.003 0.01 0.004 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.018 0.108
Methionine (g) н/д 0.0 0.001 0.0 0.003 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.024
Cystine (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.004 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.024
Phenylalanine (g) н/д 0.0 0.002 0.007 0.009 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.019 0.114
Tyrosine (g) н/д 0.0 0.002 0.002 0.005 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.06
Valine (g) н/д 0.0 0.003 0.005 0.007 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.016 0.096
Arginine (g) н/д 0.0 0.001 0.024 0.007 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.033 0.198
Histidine (g) н/д 0.0 0.001 0.002 0.004 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.008 0.048
Alanine (g) н/д 0.0 0.001 0.005 0.006 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.013 0.078
Aspartic acid (g) н/д 0.0 0.003 0.022 0.008 н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.034 0.204
Glutamic acid (g) н/д 0.0 0.009 0.062 0.06 н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.133 0.798
Glycine (g) н/д 0.0 0.001 0.007 0.006 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.015 0.09
Proline (g) н/д 0.0 0.004 0.002 0.021 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.028 0.168
Serine (g) н/д 0.0 0.002 0.005 0.009 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.017 0.102
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 10.177 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 10.177 61.062
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.003 1.243 2.432 0.01 0.003 0.0 н/д 0.0 0.001 0.0 3.691 22.146
Phytosterols (mg) н/д 19.89 н/д 3.6 н/д н/д н/д 0.117 0.03 0.03 23.667 142.002
Monounsaturated Fat (g) 0.001 6.566 0.995 0.002 0.002 0.0 н/д 0.0 0.002 0.0 7.568 45.408
Polyunsaturated (g) 0.007 0.947 0.144 0.005 0.007 0.0 н/д 0.0 0.001 0.002 1.113 6.678