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| 砂糖 | 100ｇ |
| 無縁バター | 100ｇ |
| 卵 | 3個 |
| 水 | 50ｍｌ |
| パッションフルーツジュース | 100ｍｌ |
| ブリオッシュ またはフルーツ | 好みで |
Инструкции
- ---材料を混ぜる---
- 卵をボウルに割ってかき混ぜる
- そこへ砂糖・バター・水・パッションフルーツジュースを加える
- 全体によくかき混ぜる
- 泡立て器にもったりとついて落ちないぐらいの固さまでまぜる
- ---固める---
- 目の細かい漉し器で漉して容器にいれ氷の上で冷やし固める
- ---盛り付け---
- トーストしたブリオッシュや新鮮な果物のクリームとして添える
- ケーキのクリームとしてもよく好まれる
