Рецепт ポークと赤キャベツのキャセロール

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ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富でヘルシーな美味しいメニューです。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 4 servings
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大さじ2
キューブ状にカットした豚足(フレッシュハム) 600g
玉ねぎのみじん切り 150g
りんご(洗って皮を剥き、キューブ状にカットした) 300g
人参のスライス 100g
レーズン 大さじ1
ベイリーフ 1枚
新鮮なタイム 小さじ1/2
シナモン 一つまみ
ベジータまたは類似の調味料 小さじ1
の水 1200ml
りんごやプラムのブランデー 100ml
プルーン 4粒
赤キャベツ(短冊切りにした) 250g
トマトペースト 大さじ1
オレッキエッテパスタ 150g
胡椒
パセリのみじん切り 大さじ2

Инструкции

  1. 鍋にオイル敷き、焼き色が付くまで豚肉を炒めます。
  2. そこに、玉ねぎを加えて焼き色が付くまで炒めます。
  3. 次に、りんご・人参・レーズン・ベイリーフ・タイム・シナモン・べジータ調味料を加えて、混ぜながら弱火で数分加熱します。
  4. 水とブランデーを注ぎ、弱火で30分ほど煮込みます。
  5. プルーンとキャベツを加えてさらに20分加熱します。
  6. それからトマトペーストを加えて一煮立ちさせたら火を止めます。
  7. パスタを茹でて、茹で上がったら水分をよく切ります。そのパスタをキャセロールに加えて、塩・胡椒で味を調えます。
  8. 最後にパセリを散らしてサーブしてください。
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