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Рецепт チャイブとサーモンのテリーヌ

Переводчики: shoko muraguchi. Original recipe by Michel Garnier.
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3 голоса | 856 визитов

サンプルで以外と早くできる料理です。冷ますのには時間がかかりますが。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 4
Tags:
シャケ 200g
コショウ
卵白 1/2個
生クリーム 200g
チャイブ 1/4束
トースト(オプション)

Инструкции

  1. オーブン120℃に予熱する。
  2. 魚の骨をキレイに取り除き、一口大に切り塩こしょうする。
  3. 魚、卵、クリームをボウルに入れて切れよく早く混ぜる。
  4. みじん切りのチャイブを足して早く,切れよく混ぜる。
  5. ケーキ型に流し込んでオーブンで45分焼く。冷まし,冷蔵庫に保管する。
  6. 型から出し、切り分け、熱いパンに乗せて頂いてください。
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