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Add a photoこのメニューは私の好きな食べ物リストの一番最初に書かれています！とにかく美味しくて完璧です！ 私は豆が大好きで、これまでに豆を使ったたくさんのレシピにトライしてきましたが、こちらは風味もコンビネーションも理想的で素晴らしいのです。 信じてもらえないかもしれませんが、実際にこのシチューを作れば私の言っていることをご理解頂けると思います。 出来ればドライの豆をお使いください！缶詰のものとは、風味も食感も絶対違うはずです。
| ドライリマ豆（バタービーンズ、一晩浸したもの） | ５００ｇ |
| さいの目にカットした玉葱 | ２個 |
| みじん切りニンニク | ４片 |
| 乾燥タラゴン | 小さじ１ |
| みじん切りにした新鮮なタラゴン | 大さじ２ |
| スウィートパプリカ | 大さじ２ |
| ベイリーフ | ３枚 |
| 未精製のサンフラワーオイル | 大さじ１ |
| 胡椒 | 小さじ1/3 |
| 海塩 |
Инструкции
- 豆を２・３時間煮込みます。少なくとも水を２回替えてください。この行程を省かないでください！もしあまり柔らかいものがお好きでない場合は、沸騰したお湯に豆を一晩漬けてください。
- 大きめの鍋にオイルを敷き、玉葱を入れて２・３分炒めます。
- 次に、水分をよく切った豆を加えます。
- それから、豆が被さるくらいの十分な水を入れます。
- そこへ、ベイリーフ・胡椒・塩・ドライ＆生のタラゴン・刻んだニンニク・パプリカを加えます。
- それを３０分ほど煮込みます。
- お好きな料理と一緒にサーヴしてください！エンジョイ！
