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| 長い赤またはグリーンのスウィートピーマン | ５本 |
| 詰め物： | |
| イタリアン風味のパン粉 | ２カップ |
| みじん切りニンニク | ７片 |
| 砕いたフェタチーズ | １カップ |
| 刻んだほうれん草 | ３００ｇ |
| みじん切りの新鮮なバジル | 一握り |
| 細切りモッツァレラ | |
| すりおろしたロマノチーズ | 1/4カップ |
| オリーブオイル |
Инструкции
- グリルを熱し、ピーマンを乗せて焼きます。焼けたら取り出して冷ましてください。
- 中くらいのフライパンにオイルを敷き、ほうれん草を入れて炒めます。
- その間に、大きめのフライパンにオイルを敷き、ニンニクを加えて炒めます。そこへ、パン粉と少量のオイルを加えて加熱します。そこに先ほどのほうれん草と卸したロマーノチーズを加えて絡めます。必要であればオイルを足してください。火を止めます。
- オーヴンを１８０℃に予熱します。
- くり抜いたピーマンにミックスを詰めていきます。それを鉄板に乗せます。表面にモッツァレラとロマーノチーズを振り掛けます。最後にオイルを掛けます。
- チーズが溶けて焼き色が付くまで２０～２５分焼いてください。
