Рецепт 南瓜のスープ

Name: 南瓜のスープ
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Canadian

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これはクリーミーでまろやかな、食卓を特別ものにしてくれる美味しいスープです。

Подготовка: 20 минуты

Приготовление: 15 минуты

Порций: 8 servings

Инструкции

バターを敷いて玉ねぎを加えて３分ほど炒めます。焦げないように注意してください。　皮を剥いてカットした南瓜を１５分水に漬けてから調理してください。　南瓜とスープ・牛乳・塩・胡椒・セロリソルトをフードプロセッサーに入れて細かくします。それらを圧力鍋に入れて、蓋をして５～７分加熱してください。　そこへ、生クリーム・パセリを入れて弱火で加熱します。ただし、煮立たせないように注意してください。　パンなどと一緒に直ぐにサーヴしてください。