Рецепт アンジネッティ（一口サイズのクッキー）
２０１１、アートオブリヴィング、プリマメディア株式会社、マリア・リベラティ
Italian
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| Порций: 40 cookies |
Ингредиенты
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| レモンの皮 | 小さじ１ |
| バター | 大さじ６ |
| スキムミルク | 1/2カップ |
| レギュラーまたは有機砂糖 | 1/2カップ |
| 卵 | ３個 |
| 小麦粉 | 3 -1 / 2カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| ベーキングソーダ | 小さじ1/2 |
| アイシング： | |
| バニラエッセンス | 小さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 粉砂糖 | 1カップ |
| 水 | 大さじ1 |
Инструкции
- オーヴンを１８０℃に予熱します。鉄板に大きめのクッキーシートをアルミホイルと共に敷きます。
- 大きめのボウルに、バニラエッセンス・レモンの皮・マーガリン・牛乳・砂糖を加えて、電動ミキサーでよく混ぜ合わせます。次に、卵を加えて１分ほど混ぜてください。
- １カップの小麦粉・ベーキングパウダー・ベーキングソーダを弱めのスピードで混ぜ合わせます。手に小麦粉を塗して、生地を小さめのボール状にしていきます。最大で２０個作ることができます。最初にクッキーシートを敷いた鉄板に乗せます。
- 予熱したオーヴンで焼き色がつくまで１０～１２分焼きます。
- アイシング：
- バニラエッセンス・レモン汁・砂糖・水を小さめのボウルに入れて混ぜ合わせます。残りの材料も加えて完全に混ぜます。クッキーが焼けたらオーヴンから取り出してラックに載せて、表面にアイシングを載せていきます。その上に粉砂糖を振り掛けてサーヴしてください。
- クッキーは一度に全部を焼けないので、２回に分けて焼いてください。