Это предварительный просмотр рецепта "バスマティライスプディング​​/ キーア".

Рецепт バスマティライスプディング​​/ キーア
by 海外会員翻訳レシピ帳

バスマティライスプディング​​/ キーア

南アジアの甘いデザートで、加熱して柔らかくなったご飯に、牛乳・砂糖を加えて、カルダモン・レーズン・サフラン・ピスタチオ・アーモンドで香り付けをした、クリーミーなメニューです。　メインの食事としてもサーヴすることができます。　ヴァーミセリをベースにすることもできます。　インドでは砂糖の代わりにジャガリを使うことが多くあります。これによって甘みを増します。ですがここではシンプルなバスマティライスを使って仕上げました。

Рейтинг: 5/5
Avg. 5/5 1 голос
Подготовка: Канада Canadian
Приготовление: Порций: 8

Ингредиенты

バスマティライス 1カップ　
脂肪３%の牛乳 1＋ 1 / 2ℓ
コンデンスミルク 1カップ　
砂糖 1 / 2カップ
レーズン 大さじ１
ドライローストアーモンド・ピスタチオ・カシューナッツなど 大さじ１
カルダモン ３～５

Инструкции

  1. お米を洗って１５～３０分乾かします。
  2. 牛乳を加えてお米を煮ます。次にカルダモンを加えて煮込みます。
  3. 底が焦げないように注意してください。
  4. コンデンスミルク・砂糖・レーズン・ナッツを加えます。
  5. 砂糖が溶けるように加熱してください。
  6. お皿に盛って、アーモンドとレーズンを飾ってサーヴしてください。
  7. また、冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。個人的には冷やした方が好きです。お好みの方法でお召し上がりください。