Рецепт バスマティライスプディング​​/ キーア

南アジアの甘いデザートで、加熱して柔らかくなったご飯に、牛乳・砂糖を加えて、カルダモン・レーズン・サフラン・ピスタチオ・アーモンドで香り付けをした、クリーミーなメニューです。　メインの食事としてもサーヴすることができます。　ヴァーミセリをベースにすることもできます。　インドでは砂糖の代わりにジャガリを使うことが多くあります。これによって甘みを増します。ですがここではシンプルなバスマティライスを使って仕上げました。