CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт スズキと海老のヴェルモットソース掛け

click to rate
1 голос | 787 визитов

スズキに、海老とヴェルモットのクリーミーなソースを掛けました。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 3-4 servings
Tags:
スズキの切り身 450g
小麦粉 1 / 3カップ
1個
小さじ1/4
牛乳 1/2カップ
自家製パン粉 1カップ
バター 大さじ3
小麦粉 大さじ3
生クリーム 1カップ
チキンストック(1/2個のキューブ状) 1/2カップ
ヴェルモット(赤) 1/4カップ
赤ちゃん海老 250g
ピーナッツオイル 1カップ

Инструкции

  1. スズキを綺麗に洗って、水分をよく取ったら、小麦粉を塗してください。
  2. 卵・牛乳・塩をブレンドします。
  3. 小麦粉を塗したスズキを卵ミックスにつけます。
  4. パン粉を塗してください。
  5. フライパンにバターを加えて、小麦粉を入れてペーストを作ります。焦がさないように2分ほど加熱してください。
  6. そこへ、クリーム・ブイヨン・ヴェルモットを加えて混ぜます。
  7. 海老を加えて弱火で5分加熱してください。
  8. 別のフライパンにオイルを敷き、スズキを入れて2分ほど両面を焼いてください。
  9. お皿にスズキを盛り、ソースを半分掛けて直ぐにサーヴしてください。
Насколько вам нравится данный рецепт?
Click to rate it:
x

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Leave a review or comment