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Рецепт レモンと胡椒のチキンシュニッツェル(子牛のカツレツ)

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レモンと胡椒風味の美味しいメニューです。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 4 servings
Tags:
鶏胸肉 500g
胡椒
オリーブオイル 大さじ1
卸したレモンの皮 小さじ1
レモン汁 大さじ2
 クリーム 40ml
刻んだ新鮮な小さじ2のものまたは小さじ1のドライローズマリー
キューブ状のチキンブイヨン 1/2
黒胡椒 小さじ1

Инструкции

  1. 鶏胸肉に、塩・胡椒を塗します。
  2. 深さのアルフライパンにオイルを敷き、両面に焼き色がつくまで5分ほど加熱します。フライパンから取り出し、暖かいお皿に乗せます。
  3. レモン汁・レモンの皮・刻んだローズマリーをブレンドします。
  4. 先ほどのフライパンにレモンミックスを加えます。
  5. そこへチキンブイヨンを加えて煮立たせます。
  6. 蓋をせずに5分ほど加熱してください。
  7. 黒胡椒を加えます。
  8. そこへ先ほどの鶏肉を加えてソースを絡めます。
  9. 茹でた小さめのパスタやご飯、またはグリーンサラダと一緒にサーヴしてください。
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