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| 冷凍エビ（融解） | 約８００ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| 乾燥オレガノ | 大さじ1 |
| 砕いた赤唐辛子フレーク | 小さじ1 |
| みじん切り葱 | ４茎 |
| ベイリーフ | １枚 |
| スライスした玉ねぎ | １個 |
| みじん切りにした唐辛子 | １本 |
| 砕いてみじん切りにしたニンニク | ４片 |
| みじん切りにしたトマト | ３個 |
| 刻んだバジル | 1/4カップ |
| みじん切りパセリ | 1/4カップ |
| 赤ワイン | 1/2カップ |
| お好みのパスタ | １袋 |
Инструкции
- 大きめのフライパンに大さじ２のオイルを入れて、海老・２片のニンニク・小さじ１のオレガノを加えて炒めます。 次に、小さじ1/2の赤唐辛子を加えて海老を返します。
- 海老を取り出して、サイドに置きます。
- 同じフライパンに、大さじ２のオイルを加えて、ニンニク・玉ねぎ・唐辛子・葱を加えて、玉ねぎが透明になるまで炒めてください。 次に、トマト・パセリ・バジル・ベイリーフ・残りのスパイスを加えて加熱します。それから、ワインを加えて弱火で３０～３５分加熱してください。
- 説明書にしたがってパスタを茹でます。
- スープを加えて弱火で１・２分加熱してください。ただし、煮立たせないように気をつけてください！
- 茹で上がった麺の水分をよく切り、海老とよく絡めます。お皿に盛って、チーズを掛けてサーヴしてください。
