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| 薄くスライスした骨なし鶏胸肉 | 約８００ｇ |
| パン粉 | |
| バルサミコ酢 | 1/2カップ |
| オリーブオイル | |
| 詰め物： | |
| 新鮮なバジルの葉 | |
| モッツァレラチーズ - スライス | |
| 天日干しドライトマト - スライス | |
| 新鮮なニンニク （砕いてみじん切りにした） | |
| 簡単なマリナーラソース： | |
| さいの目にカットしたトマト | ４個 |
| 小さじ1/2のケーパー＋その汁 | |
| 新鮮なバジルの葉 | 数枚 |
| ニンニク（砕いてみじん切りにした） | ３片 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| 赤唐辛子フレーク | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
Инструкции
- オーヴンを１８０℃に予熱します。
- 鶏肉とバルサミコ酢を３０分ほどマリネにします。
- バジルとモッツァレラをスライスします。それらと、トマトをスライスし、ニンニクも砕いてください。
- マリネにした鶏肉にパン粉を塗し、バジルの葉・スライスしたドライトマト・モッツァレラ・少量のニンニクを加えて巻いていきます。巻いたら爪楊枝で固定します。オレイヴオイルを加えたオーヴン皿に入れます。
- 予熱したオーヴンで２５～３０分焼いてください。
- マリナーラソース：
- フライパンにオイルを敷いて、ニンニク・ケーパーとその汁・バジル・トマトを加えて、弱火で加熱してください。
- チキンロールにマリナーラソースを掛けて、卸したチーズを散らしてサーヴしてください。
