Рецепт ライムとコリアンダーのメキシカンコールスロー
美味しくてヘルシーなサイドメニューを見つけたら、何度も作りたくなりませんか? これはキャベツを使った素晴らしいサラダです。 本当に美味しくて、簡単に作ることが出来ます。 ケイリンのキッチンからインスパイアされました。
薄くスライスした緑のキャベツ | 8カップ |
薄くスライスした赤キャベツ | 4カップ |
(お好みでどちらかの一方のみをお使い頂いても構いません) | |
薄くスライスした葱 | 4茎 |
みじん切りコリアンダー | 1カップ |
マヨネーズ | 大さじ8 |
搾ったライム | 大さじ6 |
ホットソース(私は小さじ1のタバスコを使いました) | |
塩 |
Инструкции
- キャベツを薄くスライスしてください。フードプロセッサーを使うとより簡単に出来ます。 葱とコリアンダーも細かく刻んでください。 キャベツ・葱・コリアンダーを大きめのサラダボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 小さめのボウルに、マヨネーズ・搾ったライム・ホットソースを入れてブレンドします。(ホットソースとライムはお好みで調節して少しずつ加えてください。)
- それをサラダに加えて和えます。 それから、しお・胡椒を振りかけて味を調えます。直ぐにサーヴするか、冷蔵庫で数時間冷やしてください。
- 私はドレッシングを少し多めに作って、冷蔵庫で冷やしてサーヴする前に掛けました。