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 Fish with Pineapple salsa and Broccoli in Brown Butter |
Add a photoお好みの魚をお使い頂けます。 オリジナルのレシピではティラピアを使っていましたが、夫が言うにはティラピアはどこにでもいる魚ではないようです。
| さいの目にカットした新鮮なパイナップル | １カップ |
| さいの目に切ったローマトマト | 1 / 3カップ |
| 新鮮なコリアンダーのみじん切り | 大さじ２ |
| 搾ったライム | 大さじ１ |
| 種を取り除きみじん切りにしたハラペーニョ | １本 |
| 魚の切り身 | ４５０ｇ |
| キャノーラや植物油 | 大さじ１ |
| チリパウダー | |
| ガーリックパウダー | |
| 搾ったライムと楔形にカットしたライム |
Инструкции
- サルサ： 中くらいのボウルに、パイナップル・トマト・コリアンダー・搾ったライム・ハラペーニョ（お好みで）を混ぜ合わせます。 それをサーヴするまで冷蔵庫に入れて冷やして置きます。
- アルミホイルにベーキングシートを敷き、クッキングスプレーを施します。そこにニンニクを載せます。グリルを２００～２３０℃に予熱します。 魚にオイルを塗り、ニンニクにチリパウダーやガーリックパウダーを振り掛けて味をつけます。
- それを予熱したグリルで焼きます。 グリルから取り出し、搾ったライムを振り掛けます。 パイナッオウルサルサとライムをトッピングしてサーヴしてください。
