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| 小さめのビーツ | 450ｇ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | |
| 玉ねぎ（パール大の） | 250ｇ |
| 皮をむいてカットしたオレンジ | 2個 |
| ヘーゼルナッツオイル | 大さじ2 |
| 粗みじん切りにした新鮮なコリアンダー | 大さじ1 |
| 搾ったオレンジ | 1 / 2カップ |
| 煎ったヘーゼルナッツ | 大さじ2 |
| ペコリーノチーズ | 30ｇ |
Инструкции
- オーヴンを200度に予熱します。
- ビーツのくいをカットします。皮は剥かないでください。鉄板にアルミホイルを敷いて、そこにオリーヴオイル・塩・胡椒と混ぜたビーツを乗せて、オーヴンで25分焼きます。
- 玉ねぎの皮を剥いて、残りのオリーヴオイル・塩・胡椒を塗します。 玉ねぎをビーツの入っている鉄板に加えて、15分焼いてください。
- オレンジの皮を剥いて種を取り除き、スライスしてカットします。
- ビーツを皮を剥いて4等分にカットします。大きめのお皿に入れて、細かくしたオレンジと混ぜます。その周りにローストした玉ねぎを散らしてください。
- 中くらいのボウルに、ヘーゼルナッツオイル・コリアンダー・搾ったオレンジを折れて混ぜ合わせます。さらに塩・胡椒を加えてよく混ぜます。
- コリアンダーと共にドレッシングを掛けて、煎ったヘーゼルナッツとチーズを振り掛けます。すぐにサーヴしてください。
