Рецепт クリーミーなビーガンのカリフラワースープ
シンプルで印象的な、低カロリーな美味しいスープです。 カリフラワーをブレンドし、クリーミーに仕上げました。 私は何が入っているのかゲストに教えたことがありません。みんなこの美味しいのは何かひっきりなしに聞いてきます。パースニップ？クリーム？オニオン？といったように。隠し味は実はカシューナッツなのです！ナッツをピューレにしてよくブレンドすればいいのです。 これは家族でディナーを楽しむにもピッタリですし、とにかく寒い冬の夜には最適です。
キッチンに入ればスープのいい香りがお部屋全体に広がります。 このスープはとても簡単ですし、本当に美味しいです！ 是非お試しください。
| Подготовка: |
American
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| Приготовление: | Порций: 6 |
Ингредиенты
| 濃いめの野菜スープ | 8カップ |
| ニンニク（煎ったもの） | １個 |
| ネギ（白い部分は洗ってみじん切り） | 2〜3茎 |
| カリフラワーの花の部分(みじん切り） | |
| 生のカシューナッツ | 1 / 4カップ |
| チャイブ(みじん切り） | 大さじ４ |
| 有機玄米 |
Инструкции
- ２００度のオーヴンで３０分ニンニクを煎ります。冷まします。
- 大きめの鍋にオイルを敷き、ネギを炒めます。３分くらいです。
- カリフラワーを加えて数分加熱します。ニンニクも加えます。
- 野菜スープを加えて蓋をします。 中火で煮込みます。 時々混ぜ、３０分煮込みます。 へらなどでカリフラワーを潰しましょう。
- それをミキサーに加えて、カシューナッツも加えてクリーム状に滑らかにします。
- 鍋に移して、弱火で加熱します。 お好みで塩を振ってください。
- サーヴするときは、器に盛り、バジルとチャイブを表面に散らしてください。
- ６人分作れます。