Рецепт 野菜とトマトソースのパスタソテー
シンプルで本当においしい。フレッシュでヘルシーな料理がお好きな方はきっと気に入ると思います。
| Подготовка: |
Italian
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| Приготовление: | Порций: 4 |
Хорошо сочетается: シーザーサラダ、グリーンサラダ、野菜ニンニク炒め
Ингредиенты
| 完熟トマト缶詰/梨トマトジュースで切っイタリア梅をインポート | 2カップ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 1 / 3カップ |
| 玉ねぎ（みじん切り） | １個 |
| ニンジン（または、1 / 2カップ赤ちゃんニンジン）みじん切り | １本 |
| セロリ（みじん切り） | ２本 |
| パスタ（ペンネまたはロティーニ） | 約４５０グラム |
Инструкции
- もし生のトマトを使う場合は、お湯にトマトを入れて１０分加熱します。 お湯を切り、トマトの皮をむきます。それを１分程冷たい水につけ冷やしたら８等分にカットしていきます。トマトを鍋に戻し、２０分程加熱します。
- 缶詰めのトマトを使う場合は、それらの行程を省略してください。
- 大きめの鍋にオリーヴオイルを敷き、玉ねぎを入れてよく炒めましょう。
- ニンジン・セロリを加えて中火で２分炒めます。焦げないように混ぜながら炒めます。
- トマトの缶詰めと塩一つまみを加え混ぜます。 火を弱くし加熱します。
- 鍋の蓋はせずに４５分程加熱していきましょう。
- 最後に塩・胡椒で味付けして完成です。