Рецепт 鯛の焼き物料理
| Подготовка: |
Japanese
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| Приготовление: | Порций: 1 |
Хорошо сочетается: バゲット, ライス
Ингредиенты
| 鯛 | 1kg |
| レモン | 1個 |
| パセリ | |
| ニンニク | 6個にカット |
| じゃがいも | 2個 |
| 小玉の玉ねぎ | 8個 |
| エキストラヴァージンオリーヴオイル | |
| 白ワイン | 1カップ |
| 塩 |
Инструкции
- 鯛をよく洗い流し、蓋つきの土鍋に入れます。鯛を三枚におろし、中骨を外します。おろした鯛のあまり深くない辺りにスライスしたレモンを入れ、残りのレモンでレモン汁を絞り、鯛の上にかけます。そこに、フライパンで炒めたニンニクとオリーヴオイル、さらに白ワインなどの残りの材料を混ぜ合わせたものをかけ、パセリを散らします。それから、スライスしたじゃがいもとニンニクをオリーヴオイルで軽く炒め、鯛の周りに並べ蓋をします。それを中火で温め、火を止めて余熱で３０分置きます。