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Add a photoハラぺーニョ唐辛子（メキシコの唐辛子）を使った、アートさんの料理です。
| ハラペーニョ唐辛子 | 12個 |
| クリームチーズ(室温に戻した） | １１０グラム |
| 玉ねぎ（細かくみじん切りにした） | 大さじ３ |
| チェダーチーズ | 1/2カット |
| 黒コショウ | 小さじ1 / 4 |
| ニンニク（粒状にしたもの） | 小さじ1 / 4 |
| ドライパセリ | 小さじ1 / 4 |
| ドライチャイブ | 小さじ1 / 4 |
| オールドベイ調味料[シーフードスパイス | 小さじ1 / 4 |
| ミックス] | |
| ハム、ベーコン、または他の細かくカットされた調理肉 | 1 / 2カップ |
Инструкции
- 1: 大きめの鍋に１リットルほどの水を入れて、沸騰させる。沸騰している間に、各ハラぺーニョにv字のように切れ目を入れます。
- 2: カットしたハラぺーニョは、辛さの原因になりますので、種や繊維をよく取り除きましょう。皮むき器を使っても構いません。そしてお湯が沸騰したら、ハラぺーニョをそこへ入れて完全にお湯で浸し、辛さをできるだけ取り除きます。煮すぎない程度に、10分程浸しましょう。
- 3:
- それから、クリームチーズと他の材料をよく混ぜ合わせます。そこでもしまろやかさが足りないと思ったらサワークリーム、ピクルス用の漬け汁、酢などお好みのものを少量加えましょう。
- 4: お湯に浸したハラぺーニョを取り出し、冷たい水で冷やします。そしてハラぺーニョの切れ目からミックスしたクリームチーズを入れていきます。少し多めに詰めても構いません。
- 5: 耐熱皿に焦げないための油を塗り、クリームチーズを詰めたハラぺーニョを並べ、４００度のオーブンで約１０～15分程加熱します。ハラぺーニョからチーズが溶けだすくらいになったら、オーブンから出しましょう。
- 完成したら、クラッカーやトルティーやチップスと食べると美味しくいただけます。
- 6: もし余ってしまっても、冷蔵庫に入れて保存して、出来るだけ早めに食べましょう。
- 7: NOTES:
