Распечатать
E-mail
 кисленькие зернышки приятно брызгают свой сок |
 запекаем баклажаны |
 ложкой можно снять с кожицы мягкую пропекшуюся сердцевину |
 гранатовый сок и чеснок сделают баклажаны вкусным блюдом |
| prev | 1 of 4 | next |  Add a photo | |
Баклажаны с кисленьким гранатовым соком хорошо сочетаются, салат на столе красиво смотрится.
Ингредиенты
- Баклажаны 4 шт
- Гранаты для сока 3 шт или готовый гранатовый соус 2 столовые ложки
- Чеснок 4 зубчика
- Зерна граната 2 столовые ложки
- Соль по вкусу.
Инструкции
- С баклажан срезать плодоножку, каждый баклажан обмазать растительным маслом и положить на лист, поставить в духовку минут на 30 для запекания.
- Когда баклажаны станут мягкие при надавливании и по середине и рядом со срезанной плодоножкой – лист с запеченными баклажанами вынуть из духовки. Каждый баклажан немного остудить, разрезать вдоль и ложкой выскребать внутреннюю часть уже мягкого баклажана для отделения от кожицы.
- Мякоть баклажан изрубить.
- Выжать сок из граната и смешать его с чесноком, истолченным с солью.
- В баклажаны добавить чесночную смесь.
- Затем все перемешать, переложить на тарелку и посыпать зернами граната.
- Для любителей острого – можно добавить мелко нарезанный стручковый перец.
