Распечатать
E-mail
Add a photoПока знатоки русского языка спорят о том, где именно надо правильно ставить ударение в слове «тефтели», не будем терять времени и приготовим это вкусное блюдо.
Ингредиенты
- 700 - 800 грамм мяса
- 2 - 3 луковицы
- 0,5 стакана риса
- 2 столовые ложки томатного сока или томатного соуса (по вкусу)
- соль, перец (по вкусу)
Инструкции
- Лук очистить и вместе с мясом пропустить через мясорубку. В кипящей воде сварить рис до полу-готовности. Отвар, в котором варился рис, слить в отдельную ёмкость. Он пригодится для приготовления подливки. Сваренный рис можно не промывать под холодной водой и добавить в фарш, полученный из перекрученного лука и мяса. Для сочности тефтелей в фарш добавьте 2 ложки томатного сока или томатного соуса. Всё перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
- Сформировать небольшие шарики диаметром 3-4 см, обвалять их в муке. На сковороде на сильном огне обжарить тефтели с двух сторон до получения золотистой корочки.
