Это предварительный просмотр рецепта "Тефтели".

Рецепт Тефтели
by Kattyunya

Тефтели

Пока знатоки русского языка спорят о том, где именно надо правильно ставить ударение в слове «тефтели», не будем терять времени и приготовим это вкусное блюдо.

Рейтинг: 4.5/5
Avg. 4.5/5 2 голоса
  Российская Федерация Russian
Приготовление:  

Хорошо сочетается: Огурцы и помидоры Салат

Ингредиенты

  • 700 - 800 грамм мяса
  • 2 - 3 луковицы
  • 0,5 стакана риса
  • 2 столовые ложки томатного сока или томатного соуса (по вкусу)
  • соль, перец (по вкусу)

Инструкции

  1. Лук очистить и вместе с мясом пропустить через мясорубку. В кипящей воде сварить рис до полу-готовности. Отвар, в котором варился рис, слить в отдельную ёмкость. Он пригодится для приготовления подливки. Сваренный рис можно не промывать под холодной водой и добавить в фарш, полученный из перекрученного лука и мяса. Для сочности тефтелей в фарш добавьте 2 ложки томатного сока или томатного соуса. Всё перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
  2. Сформировать небольшие шарики диаметром 3-4 см, обвалять их в муке. На сковороде на сильном огне обжарить тефтели с двух сторон до получения золотистой корочки.