Это предварительный просмотр рецепта "Жаркое из курицы с фасолью".

Рецепт Жаркое из курицы с фасолью
by Е.н.а.

Жаркое из курицы с фасолью
Рейтинг: 5/5
Avg. 5/5 2 голоса
Подготовка: Российская Федерация Russian
Приготовление: Порций: 4 горошочка

Ингредиенты

  • На 500 гр. куриного филе:
  • 2 моркови
  • 1 большая луковица
  • укроп
  • петрушка
  • лук зеленый
  • 6-8 картофелин
  • 1 банка фасоли в томатной пасте (паста обязательность пригодиться)
  • соль, перец по вкусу
  • специи (базилик, сиамская, шалфей, чили,черный перец, красный перец, специальные приправы для курицы)
  • сметана 300 -400гр.

Инструкции

  1. Нарезать небольшими порционными кусочками куриное филе, положить на сковороду и обжарить в достаточном количестве масла. Через минут 5-10 посолить, добавить специи, перемешать.
  2. Добавить 2 ложки сметаны, немного воды, закрыть крышкой и оставить потушиться минут на 10-15.(Один момент!) Вы совершенно не испортите вкуса, если сверху на мясо брызните немного сока лайма)
  3. В это же время (если успеваете:) мелко нарезать луковицу, потереть на крупной тёрке морковь и прожарить овощи на масле до золотистого цвета лука.
  4. Нарезать картофель средними кусочками.
  5. В глиняный горшочек положить ложку сметаны, 5-6 горошин черного перца, подготовленное куриное филе, сверху подготовленные овощи (лук и морковь), добавить нарезанный картофель, 4 больших ложки фасоли с томатной пастой.
  6. Сверху положить 1-2 ст. л. сметаны (Кстати говоря! При обжаривании куриного филе не бойтесь класть специй! Сметана в последствии немного нивелирует их вкус).
  7. Поставить в духовку при температуре 180-200 гр. по С на 50-70 минут.